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14.08.2018

Dresden

…Erste Riesling Lounge Sachsens eröffnetAuf Initiative des Deutschen Weininstituts (DWI) wurde am 18. Dezember 2015…

14.08.2018

Regent

… gehaltvoll fallen die Weine aus. Die moderaten Säurewerte lassen den Ausbau milder und samtiger Rotweine…

14.08.2018

Saint Laurent

… Moste mit guten Extrakt- und Säurewerten lassen meist kräftige und gleichzeitig …

14.08.2018

Weinbereitung im Keller

… Qualität - über Jahre und Jahrzehnte bleiben, Alkohol, Säuregehalt und Restsüße konservieren den Wein auf…

14.08.2018

Weinprobe

… Empfehlungen halten: Junge, leichte Weißweine z.B. Riesling Kabinett 9 - 11° C Reife, kräftige Weißweine, z.B.…

14.08.2018

Weinaromen

… Rebsorte und das Anbaugebiet ziehen. So erinnert ein Riesling oft an reife Äpfel oder saftige Pfirsiche, während…

14.08.2018

Weinglas

… Junge, spritzige Weine, wie beispielsweise ein säurebetonter Riesling, werden daher oft über einen nach…

14.08.2018

Weinlagerung

… haltbar sind, je höher der Gehalt an Alkohol, Süße, Säure und - beim Rotwein – an Gerbstoff ist. Dabei kommt es…

14.08.2018

Eiswein

… die Weine in der Regel über eine relativ stabile Säure. Eisweine sind daher auch schon in jungen Jahren ein…

14.08.2018

Geschmacksrichtungen

… zu einem Restzuckergehalt von 9g, wenn der in g/l Weinsäure ausgedrückte Gesamtsäuregehalt höchstens 2g/l…