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14.11.2018

Bacchus

… Gewächse mit hohem Mostgewicht und ausreichender Säure können etwas Riesling-Art und einen dezenten…

14.11.2018

Scheurebe

… und eine harmonische Verbindung von anregender Säure und feinfruchtiger Süße aus. Das betonte Bukett…

14.11.2018

Gutedel

… Jahren. Allerdings kann die ausgesprochen niedrige Säure nicht so zur Konservierung wie bei anderen Rebsorten…

14.11.2018

Gewürztraminer

… - ausgeprägt. Gemeinsam ist allen eine relativ milde Säure. Typische Gewürztraminer haben je nach Qualitätsstufe…

14.11.2018

Elbling

…Ausbau/Geschmack Eine Säure, die etwa auf Riesling - Niveau liegt, aber etwas weicher ausfällt, prägt die…

14.11.2018

Chardonnay

… bei geringen Erträgen auch darüber. Die Säurewerte erreichen in geeigneten Lagen ein ansprechendes…

14.11.2018

Ortega

… Jahren sehr hohe Mostgewichte. Dafür bauen die Säurewerte in warmen Jahren häufig am Stock schnell ab. Die…

14.11.2018

Faberrebe

… aus der Rebsorte verfügen meist über einen höheren Säuregehalt als etwa Weine aus Müller-Thurgau oder…

14.11.2018

Berlinale

… und Weinladen - NOER Weinhandel - Not only Riesling - Paasburgs WeinAusLeidenschaft - rot &…

13.11.2018

Forum Wein & Wissen

… inbegriffen Programm 2019Begrüßung und EinstimmungSäure im Wein - Äpfelsäure, Weinsäure & Co Referent: Jörg…