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25.07.2019

Domina

… körperreich und von angenehmer Art, meist säure- und gerbstoffbetont. Im Duft erinnern sie dezent an…

25.07.2019

Riesling

… Steht das Wort Riesling mit Verrieseln, mit reißender Säure, mit „edles Reis“ oder mit Rusling (dunkles Holz) im…

25.07.2019

Müller-Thurgau

… einem feinfruchtigen Muskataroma versehene Weine. Die Säure fällt eher mild, bei Weinen nördlicher Herkunft…

25.07.2019

Silvaner

… Töne mit zarten fruchtigen Aromen und bekömmlicher Säure.Vom Alltagswein bis hin zum eleganten…

25.07.2019

Kerner

… ist etwas aromatischer als beim Riesling, er ist säurebetont, feinaromatisch und fruchtig (Birne,…

25.07.2019

Grauburgunder

… Holzfass, aber auch im Barrique mit biologischem Säureabbau ausgebaut. Grauburgunder werden meist trocken,…

25.07.2019

Weißburgunder

… in der trockenen Geschmacksrichtung, mit frischer Säure und feiner Frucht sind ideale Menüweine. Neben…

25.07.2019

Bacchus

… Gewächse mit hohem Mostgewicht und ausreichender Säure können etwas Riesling-Art und einen dezenten…

25.07.2019

Scheurebe

… und eine harmonische Verbindung von anregender Säure und feinfruchtiger Süße aus. Das betonte Bukett…

25.07.2019

Gutedel

… Jahren. Allerdings kann die ausgesprochen niedrige Säure nicht so zur Konservierung wie bei anderen Rebsorten…