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21.01.2019

Korken & Co.

… dass er eine dosierte Sauerstoffzufuhr ermöglicht wird, die sich - insbesondere bei hochwertigen Rotweinen - positiv auf die Reife des Weines auswirkt. So lautet zumindest die landläufige Meinung. Neueste…

21.01.2019

Weinlagerung

… kann man sonst noch aus seinem Geburtsjahr genießen? Ebenfalls Jahrzehnte haltbar sind hochwertige Rotweine mit einem hohen Gerbstoffanteil und Alkoholgehalten von 13 vol.% oder mehr, insbesondere wenn sie…

21.01.2019

Weinarten

… verbleibt im Wein und wird als Restzucker bezeichnet.Rotwein – Kräftig, samtig, voluminös Auch bei den Rotweinen werden die roten Trauben direkt nach der Ernte in den meisten Fällen entrappt. Durch diese Maßnahme…

21.01.2019

Weinwettbewerbe

… und Sektprämierung der DLG Seit 1987 ist der Deutsche Rotweinpreis der Gradmesser für die Qualität von Rotweinerzeugnissen. Rotweinpreis VINUM Riesling Champion – Die besten Rieslinge Deutschlands werden jedes…

21.01.2019

Das Anbaugebiet

… eines der kleinsten Weinanbaugebiete Deutschlands. An den Steilhängen über dem Fluss gedeihen vor allem Rotweine. Doch nicht nur die Liebhaber eines exzellenten Roten pilgern gern ins Rotweinparadies…

21.01.2019

Das Anbaugebiet

… sowie Auxerrois und Chardonnay gepflanzt, die auf den Kalbböden hervorragende Weine erbringen. Auch Rotweine -  allen voran Spätburgunder und Dornfelder - gibt es seit Ende der 80er Jahre wieder an Mosel,…

21.01.2019

Das Anbaugebiet

… Kerner und Morio-Muskat zum vielfältigen Weißwein-Angebot der Pfalz. Immer wichtiger werden die Rotweine. Da gibt es spritzig-frische Weißherbste von der Portugieser-Rebe und  fruchtige Spätburgunder.…

21.01.2019

Syrah / Shiraz

… Johannisbeeraroma. Aber auch Nuancen von Pflaume, Veilchen und Brombeere sind erkennbar. Die Rotweine sind von tiefdunkler Farbe und weisen sowohl fruchtige als auch würzige Noten auf. Dank der…

21.01.2019

Am letzten Januarwochenende: Drei winterliche Weinerlebnisse

„WinterWeinWeg“, „Erlebnis in Rot“ und „Rotweinwanderung“ – bei diesen drei Erlebnisangeboten finden die Besucher am letzten Januarwochenende in den winterlichen Weinbergen ein breites Weinangebot

09.01.2019

Amsterdam: Matchmaking auf Leitmesse 'Wine Professional'

Vom 7. bis 9. Januar nutzten elf Aussteller, bestehend aus deutschen Produzenten und Importeuren, auf der "Wine Professional Amsterdam" die Gelegenheit, ihre Weine und Sekte einem Fachpublikum