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30.08.2018

In den Anbaugebieten

… eines der kleinsten Weinanbaugebiete Deutschlands. An den Steilhängen über dem Fluss gedeihen vor allem Rotweine. Doch nicht nur die Liebhaber eines exzellenten Roten pilgern gern ins Rotweinparadies Deutschlands.…

30.08.2018

Weinwettbewerbe

… und Sektprämierung der DLG Seit 1987 ist der Deutsche Rotweinpreis der Gradmesser für die Qualität von Rotweinerzeugnissen. Rotweinpreis VINUM Riesling Champion – Die besten Rieslinge Deutschlands werden jedes…

30.08.2018

Ahr

… eines der kleinsten Weinanbaugebiete Deutschlands. An den Steilhängen über dem Fluss gedeihen vor allem Rotweine. Doch nicht nur die Liebhaber eines exzellenten Roten pilgern gern ins Rotweinparadies Deutschlands.…

30.08.2018

Das Anbaugebiet

… eines der kleinsten Weinanbaugebiete Deutschlands. An den Steilhängen über dem Fluss gedeihen vor allem Rotweine. Doch nicht nur die Liebhaber eines exzellenten Roten pilgern gern ins Rotweinparadies…

30.08.2018

Das Anbaugebiet

… sowie Auxerrois und Chardonnay gepflanzt, die auf den Kalbböden hervorragende Weine erbringen. Auch Rotweine -  allen voran Spätburgunder und Dornfelder - gibt es seit Ende der 80er Jahre wieder an Mosel,…

30.08.2018

Das Anbaugebiet

… Kerner und Morio-Muskat zum vielfältigen Weißwein-Angebot der Pfalz. Immer wichtiger werden die Rotweine. Da gibt es spritzig-frische Weißherbste von der Portugieser-Rebe und  fruchtige Spätburgunder.…

30.08.2018

Glühwein

… Rezepten aus eigener Herstellung (Liste der Anbieter) zum Teil auch in Bio-Qualität. Die fruchtbetonten Rotweine aus den deutschen Anbaugebieten eignen sich sehr gut für einen aromatischen Glühwein. Durch die…

30.08.2018

Fondue und Raclette

… und sollte daher eher von leichten Weinen, Riesling oder Weißburgunder Kabinett begleitet werden. An Rotweinen sind Spätburgunder oder auch Lemberger beispielsweise aus Württemberg der pikanten Begegnung…

30.08.2018

Wein und Gebäck

… der Sorte Gewürztraminer harmoniert hier im wahrsten Sinne des Wortes. Auch vollmundige milde bis süße Rotweine sind interessante Partner.Zimtsterne sind weniger süß als allgemein angenommen. Mandeln und Zimt…

30.08.2018

Meer trifft Wein

… und Co. zu finden. Grundsätzlich eignen sich Rosé- oder Weißweine besser zu Krusten- und Schalentieren als Rotweine, denn das Eiweiß der Meeresfrüchte reagiert mit den Gerbstoffen im Rotwein und hinterlässt häufig…