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04.11.2019

Weinglas

…Ein „Duft-Kamin“ für Weinaromen Schwere und volle Rotweine, Spätburgunder oder Dornfelder beispielsweise, entfalten sich in dickbauchigen leicht voluminösen Gläsern am leichtesten. Auch bei schweren Weißweinen hilft…

04.11.2019

Korken & Co.

… Vorteil, dass eine dosierte Sauerstoffzufuhr ermöglicht wird, die sich - insbesondere bei hochwertigen Rotweinen - positiv auf die Reife des Weines auswirkt. So lautet zumindest die landläufige Meinung. Neueste…

04.11.2019

Weinlagerung

…h generell sagen, dass Weine umso länger haltbar sind, je höher der Gehalt an Alkohol, Süße, Säure und - beim Rotwein – an Gerbstoff ist. Dabei kommt es auf die Summe dieser Inhaltsstoffe an. Das heißt, edelsüße…

04.11.2019

Weinarten

… da sie sich in der Herstellung nur unwesentlich unterscheiden. Beiden gemeinsam ist, dass sie aus Rotweintrauben hergestellt jedoch wie Weißweintrauben verarbeitet werden. Durch ihre Leichtigkeit und Frische…

04.11.2019

Weinwettbewerbe

… ist Voraussetzung für die Teilnahme. Wein- und Sektprämierung der DLG Seit 1987 ist der Deutsche Rotweinpreis der Gradmesser für die Qualität von Rotweinerzeugnissen. Rotweinpreis VINUM Riesling Champion…

04.11.2019

Herbstliche Wein- und Wandererlebnisse

… verschiedenen Weindörfer sind ausgeschildert. Der Klassiker unter den Wanderwegen im Ahrtal bleibt der Rotweinwanderweg. Er gehört zu den beliebtesten Wanderwegen der Region. Besonders im Herbst ist die Wanderung…

04.11.2019

Weinwissen

…enbearbeitung und PflanzenschutzLaubarbeitenGrüne LeseWeinleseMaschinenleseKelternAusbauGärungRotweinbereitungEisweinAbfüllungRegion Ahr w skróciePołożenie geograficzne: Na północnym zachodzie,…

04.11.2019

Das saisonale Vergnügen

… schwarzwald-geniessen.de Ahr An der Ahr finden sich Straußwirtschaften zumeist entlang des Rotweinwanderwegs, einem der bekanntesten Wanderwege Deutschlands. Schon seit 1972 führt der Panoramaweg auf…

04.11.2019

Glossar

… und Kohlendioxid durch MilchsäurebakterienBlanc de Noir Zulässige Bezeichnung für einen Wein, der aus Rotweintrauben hergestellt wird und eine weißweinähnliche Farbe aufweistBocksbeutel Typische bauchige…

04.11.2019

Syrah / Shiraz

… Johannisbeeraroma. Aber auch Nuancen von Pflaume, Veilchen und Brombeere sind erkennbar. Die Rotweine sind von tiefdunkler Farbe und weisen sowohl fruchtige als auch würzige Noten auf. Dank der…