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21.01.2019

Weinprobe

… und sollten für die richtige Temperatur sorgen: Weißwein im Kühlschrank auf 7 bis 8 Grad Celsius kühlen, Rotwein am besten bei etwa 16 Grad Celsius anbieten.Wer es genau nimmt, kann sich an folgende Empfehlungen…

21.01.2019

Weinaromen

…Wie verkoste ich mit dem Aromarad?Das Aromarad für Weiß- und Rotweine untergliedert sich in sieben Segmente, die den Geruch beschreiben, sowie eines für den Geschmackseindruck. Der Duft wird zunächst allgemein…

21.01.2019

Weinglas

…Ein „Duft-Kamin“ für WeinaromenSchwere und volle Rotweine, Spätburgunder oder Dornfelder beispielsweise, entfalten sich in dickbauchigen leicht voluminösen Gläsern am leichtesten. Auch bei schweren Weißweinen hilft…

21.01.2019

Korken & Co.

… dass er eine dosierte Sauerstoffzufuhr ermöglicht wird, die sich - insbesondere bei hochwertigen Rotweinen - positiv auf die Reife des Weines auswirkt. So lautet zumindest die landläufige Meinung. Neueste…

21.01.2019

Weinlagerung

… generell sagen, dass Weine um so länger haltbar sind, je höher der Gehalt an Alkohol, Süße, Säure und - beim Rotwein – an Gerbstoff ist. Dabei kommt es auf die Summe dieser Inhaltsstoffe an. Das heißt, edelsüße…

21.01.2019

Weinwettbewerbe

… ist Voraussetzung für die Teilnahme. Wein- und Sektprämierung der DLG Seit 1987 ist der Deutsche Rotweinpreis der Gradmesser für die Qualität von Rotweinerzeugnissen. Rotweinpreis VINUM Riesling Champion…

21.01.2019

Das Anbaugebiet

… war in Franken unterwegs.Beitrag im Blog lesen und schmunzeln Mehr WeinWandern in Franken - Rotwein Wanderweg Frankenwein- Frankenland GmbH Postfach 5764 Hertzstraße 12 97076 Würzburg Tel.: +49…

21.01.2019

Herbstliche Wein- und Wandererlebnisse

… verschiedenen Weindörfer sind ausgeschildert. Der Klassiker unter den Wanderwegen im Ahrtal bleibt der Rotweinwanderweg. Er gehört zu den beliebtesten Wanderwegen der Region. Besonders im Herbst ist die Wanderung…

21.01.2019

Das Anbaugebiet

… sowie Auxerrois und Chardonnay gepflanzt, die auf den Kalbböden hervorragende Weine erbringen. Auch Rotweine -  allen voran Spätburgunder und Dornfelder - gibt es seit Ende der 80er Jahre wieder an Mosel,…

21.01.2019

Das Anbaugebiet

… Kerner und Morio-Muskat zum vielfältigen Weißwein-Angebot der Pfalz. Immer wichtiger werden die Rotweine. Da gibt es spritzig-frische Weißherbste von der Portugieser-Rebe und  fruchtige Spätburgunder.…