Suche

Suchbox

Suchergebnisse

Suchergebnis
206 Ergebnisse
Suchergebnisse 41 bis 50 von 206

01.11.2018

Weinprobe

… und sollten für die richtige Temperatur sorgen: Weißwein im Kühlschrank auf 7 bis 8 Grad Celsius kühlen, Rotwein am besten bei etwa 16 Grad Celsius anbieten.Wer es genau nimmt, kann sich an folgende Empfehlungen…

01.11.2018

Weinaromen

…Wie verkoste ich mit dem Aromarad?Das Aromarad für Weiß- und Rotweine untergliedert sich in sieben Segmente, die den Geruch beschreiben, sowie eines für den Geschmackseindruck. Der Duft wird zunächst allgemein…

01.11.2018

Weinglas

…Ein „Duft-Kamin“ für WeinaromenSchwere und volle Rotweine, Spätburgunder oder Dornfelder beispielsweise, entfalten sich in dickbauchigen leicht voluminösen Gläsern am leichtesten. Auch bei schweren Weißweinen hilft…

01.11.2018

Korken & Co.

… dass er eine dosierte Sauerstoffzufuhr ermöglicht wird, die sich - insbesondere bei hochwertigen Rotweinen - positiv auf die Reife des Weines auswirkt. So lautet zumindest die landläufige Meinung. Neueste…

01.11.2018

Weinlagerung

… generell sagen, dass Weine um so länger haltbar sind, je höher der Gehalt an Alkohol, Süße, Säure und - beim Rotwein – an Gerbstoff ist. Dabei kommt es auf die Summe dieser Inhaltsstoffe an. Das heißt, edelsüße…

01.11.2018

Weinarten

… gebildet. Eventuell nicht vergorener Zucker verbleibt im Wein und wird als Restzucker bezeichnet.Rotwein – Kräftig, samtig, voluminös Auch bei den Rotweinen werden die roten Trauben direkt nach der Ernte…

01.11.2018

Weinstein

… höheren Lagertemperaturen ausgefallen sind.Außerdem bildet sich in gehaltvollen und gerbstoffreichen Rotweinen mit den Jahren öfter ein sogenanntes Depot. Dieser eher pulvrige, dunkelfarbige Bodensatz entsteht…

01.11.2018

Wein-Schorle

… als ihr weißes Pendant und besticht durch ihre sommerliche Farbe.Es gibt auch Freunde von Rotwein-Schorlen. In diesem Fall sollte man auf gerbstoffarme Rebsorten zurückgreifen, wie etwa…

01.11.2018

Brände

… da er in einer Arbeitsspitze anfällt und erst gären muss. Bis dahin wird der Weißweintrester gelagert. Rotweintrester sollte, da er bereits vergoren ist, möglichst innerhalb weniger Stunden verarbeitet werden. Im…

01.11.2018

Das Anbaugebiet

… Andrack war an der Ahr unterwegs.Beitrag im Blog lesen und schmunzelnMehr WeinWandern an der Ahr: RotweinwanderwegParadies für Genießer Die Ahr ist mit 561 Hektar Rebfläche eines der kleinsten…