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15.11.2019

214 Auszeichnungen für deutsche Weine beim PIWI Weinpreis 2019

… am Chiemsee ausgetragenen Wettbewerb auch 16 deutsche Weine, darunter waren sieben Weißweine, sechs Rotweine sowie drei Dessertweine.

12.11.2019

Falstaff Weinguide 2020: Clemens Busch mit Kollektion des Jahres

In dem ab Mitte November ausgelieferten Falstaff Weinguide 2020 kommt die Kollektion des Jahres von Clemens Busch (Mosel). Trockenbeerenauslesen der Weingüter Forstmeister Geltz-Zilliken (Saar) und

07.11.2019

Eichelmann 2020: Lebenswerk-Ehrenpreis für Werner Näkel

In der am Mittwoch auf dem Heidelberger Schloss vorgestellten Jubiläumsausgabe „Eichelmann 2020 Deutschlands Weine“ werden über 11.000 Weine von fast 1.000 Weingütern vorgestellt. Für die besten

06.11.2019

Forum Vini München mit über 100 deutschen Winzern

… Messeveranstalter Meininger Verlag präsentiert Sekte und Weine seiner beiden Wettbewerbe Deutscher Rotweinpreis und Deutscher Sektpreis, acht junge Winzertalente stellen sich mit ihren Rieslingen vor und das…

04.11.2019

Pilze, Kürbis & Wein

… gewürzter Kürbis, wie beispielsweise der geschmackvolle Hokkaido, ein idealer Partner zu leichten Rotweinen. Portugieser oder auch ein frischer Trollinger sind dabei willkommen. Sie sind gute Spielgefährten…

04.11.2019

Weiße Rebsorten

… der 102.900 Hektar Rebfläche. Das Weinbauland Deutschland, das zu 66% Weißwein und zu 34% Rotwein erzeugt, erstreckt sich von der Elbe bis zum Bodensee. Folglich gibt es fast lupenreine…

04.11.2019

Weinstein

… höheren Lagertemperaturen ausgefallen sind.Außerdem bildet sich in gehaltvollen und gerbstoffreichen Rotweinen mit den Jahren öfter ein sogenanntes Depot. Dieser eher pulvrige, dunkelfarbige Bodensatz entsteht…

04.11.2019

Wein-Schorle

… als ihr weißes Pendant und besticht durch ihre sommerliche Farbe.Es gibt auch Freunde von Rotwein-Schorlen. In diesem Fall sollte man auf gerbstoffarme Rebsorten zurückgreifen, wie etwa…

04.11.2019

Brände

… da er in einer Arbeitsspitze anfällt und erst gären muss. Bis dahin wird der Weißweintrester gelagert. Rotweintrester sollte, da er bereits vergoren ist, möglichst innerhalb weniger Stunden verarbeitet werden. Im…

04.11.2019

In den Anbaugebieten

… eines der kleinsten Weinanbaugebiete Deutschlands. An den Steilhängen über dem Fluss gedeihen vor allem Rotweine. Doch nicht nur die Liebhaber eines exzellenten Roten pilgern gern ins Rotweinparadies Deutschlands.…