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Rinderfilet mit Kräuterkruste und Schupfnudeln

 
06.02.2017
… geben. Im Backofen ca. 3-4 Minuten auf der oberen Einschubleiste überbacken.6. Den Bratenfond mit Rotwein ablöschen und einreduzieren lassen. Mit der Sahne aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen.7. Einen…  

Grießschnitten mit Schwarzwälder Kirschen und Mirabellen-Zwetschgenkompott

 
06.02.2017
… ml Orangenlikör ablöschen und flambieren.Schwarzwälder Kirschen: Die Kirschen waschen und entkernen, mit Rotwein und Kirschsaft aufkochen, nach Belieben mit in Wasser angerührter Speisestärke zur gewünschten…  

2. Ahrwein-Messe: Rote von der Ahr und Weiße von Gastwinzern

 
20.11.2017
Im barocken Kurhaussaal in Bad Neuenahr findet am 25. November 2017 die zweite Ahrwein-Messe statt, mit renommierten Erzeugern von der Ahr und aus anderen deutschen Weinbaugebieten. … ein. Mehr als 30 Weingüter präsentieren ihre Weine. Dabei setzen die Ahrwinzer einen Schwerpunkt beim Rotwein, während die Gastwinzer mehr Weißweine zeigen.  

Meer trifft Wein

 
25.09.2020
… sucht als Partner einen kräftigeren Riesling oder Chardonnay. Auch ein leicht gekühlter trockener Rotwein, beispielsweise zu herzhaft gewürztem Fisch, ist ein angemessener Begleiter. Ganze Fische mit…  

Schweizer Pop-up Restaurant glänzt mit deutschen Weinen

 
20.08.2018
… cremigen Weiss- und Grauburgundern, Silvaner, Scheurebe und feinen Pinot Noirs bis hin zu einer spannenden Rotwein-Cuvée wählen. „The hidden garden“ bot so die einzigartige Möglichkeit, eine grosse Bandbreite an…  

Gänsebroare – Gänsebraten à la Fraa vun Bensem

 
06.02.2017
… herausnehmen und warm stellen. Bratenfond durch ein Sieb in einen Topf gießen und entfetten. Rotwein in den Fond geben, aufkochen, binden und Soße abschmecken.  

Rotweinküchlein mit zart schmelzendem Herz und Zimtsahne

 
06.02.2017
Rotweinküchlein mit zart schmelzendem Herz und ZimtsahneRotweinküchlein: Zimmerwarme Butter mit Zucker schaumig schlagen. Vanillezucker, Eier und restliche Zutaten zugeben. Zum Schluss Mehl und Backpulver hinzusieben…  

Winzer aus fünf Anbaugebieten beim Bielefelder Weinmarkt

 
04.09.2017
Bereits zum 36. Mal lädt die Stadt Bielefeld zum Weinmarkt in die Altstadt ein. Vom 5. bis 10. September 2017 schenken Winzer aus fünf deutschen Weinbaugebieten auf dem Alten Markt aus. Foto: Bielefeld Marketing GmbH. …Frischer Weißwein, prickelnder Secco, junger Federweißer oder vollmundiger Rotwein – all dies bietet der Bielefelder Weinmarkt vom 5. bis 10. September 2017 in der Bielefelder Altstadt. Sechs Tage laden zahlreiche…  

Meiningers Rotweinpreis: Meyer-Näkel Kollektion des Jahres

 
03.11.2017
Die Jury bei Meiningers Rotweinpreis 2017 (hier die Finaljury) zeigte sich „hocherfreut über das unglaublich hohe Niveau, auf dem sich deutscher Rotwein bewegt“. 71 Weinen gab sie eine Spitzenbewertung von über 90 Punkten. …Insgesamt 801 Weine wurden beim diesjährigen Meiningers Rotweinpreis ausgezeichnet. 350 deutsche Rotweinerzeuger hatten Weine im Wettbewerb, die eine 70-köpfiger Expertenjury bewertete. Das VDP Weingut Meyer-Näkel, das…  

VDP-Weine feiern am 1. September Premiere in Berlin

 
26.08.2019
Mehr als die Hälfte der knapp 200 VDP-Weingüter reist zur Premiere der Großen Gewächse nach Berlin und präsentiert in der Hauptstadtrepräsentanz der Deutschen Telekom ihre Weine. Foto: VDP …konzentriert sich die Präsentation auf die neuen „Großen Gewächse“ (Jahrgang 2018 beim Weißwein und 2017 beim Rotwein) und die fruchtsüßen Weine aus VDP.GROSSER LAGE®. Die Veranstaltung ist dem Fachhandel, der…