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15.08.2018

Oktober

…Oktober Goldener Oktober: Letzte Open Air Angebote vom Federweißen- bis zum Rotweinfest Die Weinlese geht im „Goldenen Oktober“ ihrem Ende entgegen, Spät- und Auslesen und andere hochwertige Tropfen bis hin zu den…

14.08.2018

Rebsorten

… Hektar Rebfläche in 2017. Das Weinbauland Deutschland, das zu 66% Weißwein und zu 34% Rotwein erzeugt, erstreckt sich von der Elbe bis zum Bodensee. Folglich gibt es fast lupenreine…

14.08.2018

Rote Rebsorten

… in vielen Weinbauländern angebaute Rebsorte hat nun auch in Deutschland den Sprung in die Top Ten der Rotweinsorten geschafft. weiterlesenCabernet SauvignonDie Sorte zählt zu den bekanntesten Rebsorten…

14.08.2018

Weiße Rebsorten

… der 102.600 Hektar Rebfläche. Das Weinbauland Deutschland, das zu 66% Weißwein und zu 34% Rotwein erzeugt, erstreckt sich von der Elbe bis zum Bodensee. Folglich gibt es fast lupenreine…

14.08.2018

Spätburgunder

… Lagen. Sind die Wuchsbedingungen gut, läuft sie zur Hochform auf und lohnt die Mühe mit den schönsten Rotweinen der Welt.Bedeutung In Deutschland sind fast 11.800 Hektar (2017) Rebfläche mit der Sorte…

14.08.2018

Dornfelder

… zu den „Classic“-Rebsorten. Längst ist die Neuzüchtung von vor über 60 Jahren zu einem deutschen Rotweinklassiker gereift und erfreut sich seit Jahren einer immensen Nachfrage.GenussDornfelder sind, wie…

14.08.2018

Portugieser

… schon im Frühjahr ein harmonischer, gut trinkbarer Wein. Er kann dann auch etwas kühler (Rosé 9 - 13° C und Rotwein 14 - 16° C) angeboten werden. Das verstärkt den erfrischenden Charakter des leichten Rosé- oder…

14.08.2018

Trollinger

… 70 Grad Oechsle sind es im Mittel. Und die Säure fällt mit 7 bis 10 Promille für einen Rotwein ungewöhnlich hoch aus.Bedeutung Von 1960 bis 1990 wuchs die deutsche Trollinger-Fläche um ca.…

14.08.2018

Lemberger

… zum anderen - auf der Basis von Spät-  und Auslesequalitäten - die extrakt- und tanninreichen Rotweine. Meist sind die Weine intensiv schwarzrot. In der Nase zeigen sie oftmals ein verhaltenes bis…

14.08.2018

Weinstein

… höheren Lagertemperaturen ausgefallen sind.Außerdem bildet sich in gehaltvollen und gerbstoffreichen Rotweinen mit den Jahren öfter ein sogenanntes Depot. Dieser eher pulvrige, dunkelfarbige Bodensatz entsteht…