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24.06.2019

Die Farbe des Sommers: Roséwein

Wenn im Sommer die Garten- und Grillfeste Hochsaison haben, ist die Lieblingsfarbe vieler Genießer Rosé. Denn in all seinen Spielarten erfüllen Roséweine die Wünsche des Gaumens, von Lachs bis zum

12.06.2019

Weinarten

…e Spezialitäten Der Rotling – ein besonderer roséfarbener Wein – entsteht durch die gemeinsame Kelterung von Rotwein- und Weißweintrauben. „Badisch Rotgold“ ist ein Rotling aus Baden, der ausschließlich aus…

29.05.2019

Ahr

…AhrRotwein im Norden Die Ahr ist mit 561 Hektar Rebfläche eines der kleinsten Weinanbaugebiete Deutschlands. An den Steilhängen über dem Fluss gedeihen vor allem Rotweine. Doch nicht nur die Liebhaber eines…

29.05.2019

Das Anbaugebiet

… Andrack war an der Ahr unterwegs.Beitrag im Blog lesen und schmunzelnMehr WeinWandern an der Ahr: RotweinwanderwegParadies für Genießer Die Ahr ist mit 561 Hektar Rebfläche eines der kleinsten…

24.05.2019

Orange Wine

… bei der Maischegärung durch den langen Kontakt mit den Traubenschalen, so wie es eigentlich nur bei der Rotweinherstellung üblich ist. Nach der Maischegärung werden die Trauben im Gegensatz zur Rotweinbereitung…

23.05.2019

Stil- und Geschmacksvorlieben in Südkorea

Der Wine Intelligence Flavour and Varietal Preferences in South Korea Report analysiert die Präferenzen der südkoreanischen Weintrinker hinsichtlich verschiedener Rebsorten, Weinstile und

23.05.2019

Weinbereitung im Keller

… abgepresst. Diese Weine nennt man dann hellgekeltert. Im Gegensatz dazu wird beim Rotkeltern der Rotweine die Maische zuvor vergoren oder erwärmt. Durch das Pressen der Maische gewinnt der Winzer den Most,…

06.05.2019

Interview: Natalie Lumpp über deutsche Weine

Das Deutsche Weininstitut (DWI) interviewt Blogger, Sommeliers und Influencer zum Thema "Weinland Deutschland" in unregelmäßiger Abfolge. Sommeliere Natalie Lumpp aus Baden-Baden ist freiberufliche

26.04.2019

186 Medaillen für deutsche Weine bei der Frankfurt Wine Trophy

Bei der diesjährigen Frankfurt International Wine Trophy wurden Mitte des Monats 15 deutsche Weine mit der Höchstauszeichnung „Großes Gold“ prämiert, weitere 116 deutsche Weine mit einer Goldmedaille

17.04.2019

Weinwissen

…enbearbeitung und PflanzenschutzLaubarbeitenGrüne LeseWeinleseMaschinenleseKelternAusbauGärungRotweinbereitungEisweinAbfüllungRegion Ahr w skróciePołożenie geograficzne: Na północnym zachodzie,…