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01.11.2018

Weinprobe

… im Kühlschrank auf 7 bis 8 Grad Celsius kühlen, Rotwein am besten bei etwa 16 Grad Celsius anbieten.Wer…

01.11.2018

Weinaromen

… verkoste ich mit dem Aromarad?Das Aromarad für Weiß- und Rotweine untergliedert sich in sieben Segmente, die den…

01.11.2018

Weinglas

…Ein „Duft-Kamin“ für WeinaromenSchwere und volle Rotweine, Spätburgunder oder Dornfelder beispielsweise, entfalten…

01.11.2018

Korken & Co.

… wird, die sich - insbesondere bei hochwertigen Rotweinen - positiv auf die Reife des Weines auswirkt. So…

01.11.2018

Weinlagerung

… je höher der Gehalt an Alkohol, Süße, Säure und - beim Rotwein – an Gerbstoff ist. Dabei kommt es auf die Summe…

01.11.2018

Weinarten

… verbleibt im Wein und wird als Restzucker bezeichnet.Rotwein – Kräftig, samtig, voluminös Auch bei den…

01.11.2018

Typenweine

… oder Liebfraumilch ist ein lieblicher weißer Qualitätswein aus den Anbaugebieten Nahe,…

01.11.2018

Weinstein

… bildet sich in gehaltvollen und gerbstoffreichen Rotweinen mit den Jahren öfter ein sogenanntes Depot.…

01.11.2018

Geschmacksrichtungen

… (Formel: Säure + 10 bis zur Höchstgrenze 18). Liebliche Weine weisen einen Restzuckergehalt auf, der…

01.11.2018

Wein-Schorle

… sommerliche Farbe.Es gibt auch Freunde von Rotwein-Schorlen. In diesem Fall sollte man auf…