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16.10.2018

Merlot

… auch in Deutschland den Sprung in die Top Ten der Rotweinsorten geschafft. Merlot zählt zu den meist…

16.10.2018

Acolon

… Die im württembergischen Weinsberg gezüchtete Rotweinsorte hat sich innerhalb weniger Jahre einen Platz…

16.10.2018

Riesling

… Saucen, und kleinem Hausgeflügel. Halbtrockene bis liebliche Spätlesen harmonieren gut mit Frischkäse.…

16.10.2018

Scheurebe

…ls Prädikatswein angeboten, wobei die Geschmacksrichtungen „lieblich“ und „süß“ bedeutender als bei anderen…

16.10.2018

Ökologischer Anbau

… ist der „Regent“. Er bringt tiefdunkle, kräftige Rotweine hervor, mit dem Aroma von Kirschen und…

16.10.2018

Weinbereitung im Keller

… Im Gegensatz dazu wird beim Rotkeltern der Rotweine die Maische zuvor vergoren oder erwärmt. Durch das…

16.10.2018

Weinprobe

… im Kühlschrank auf 7 bis 8 Grad Celsius kühlen, Rotwein am besten bei etwa 16 Grad Celsius anbieten.Wer…

16.10.2018

Weinaromen

… verkoste ich mit dem Aromarad?Das Aromarad für Weiß- und Rotweine untergliedert sich in sieben Segmente, die den…

16.10.2018

Weinglas

…Ein „Duft-Kamin“ für WeinaromenSchwere und volle Rotweine, Spätburgunder oder Dornfelder beispielsweise, entfalten…

16.10.2018

Korken & Co.

… wird, die sich - insbesondere bei hochwertigen Rotweinen - positiv auf die Reife des Weines auswirkt. So…