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01.01.1970

Weinkompass Rheinhessen. Die 50 besten Straußwirtschaften und Gutsschänken

… ist etwas über die Philosophie der Weinmacher, den Rebsortenspiegel, An- und Ausbaumethoden etwas über die…

01.01.1970

Das Große Baden-Württemberg Weinbuch

… befassen sich einige Buchseiten mit den wichtigsten Rebsorten Baden-Württembergs, den Neuzüchtungen aus den…

01.01.1970

Ciabatta-Pizza mit Meeresfrüchten

… Die Ciabattabrötchen halbieren und mit jeweils ½ EL rotem Pesto bestreichen. Die Tomaten waschen, den…

01.01.1970

Geschnetzeltes mit Apfel und roter Zwiebel

…Geschnetzeltes mit Apfel und roter ZwiebelDas Fleisch in Streifen schneiden, in Öl anbraten und aus der Pfanne…

01.01.1970

Gratinierter Ziegenkäse mit Roter Beete

…Gratinierter Ziegenkäse mit Roter BeeteDazu passen Olivenbaguette oder Schinkencrostini.Gekochte Rote Beete in…

01.01.1970

Weinlikörmousse von Traminer und Dornfelder im Biskuitmantel

… zuschneiden und einlegen. Schichtweise helle und rote Mousse einfüllen, obenauf Biskuit legen und über Nacht…

01.01.1970

Die besten Landgasthöfe

… zu den einzelnen Weinregionen und ihren Rebsorten sowie Tipps für Wanderer, Radler und…

01.01.1970

Rote Bete-Tarte mit Babyspinat

Rote Bete-Tarte mit BabyspinatWEINTIPP: Grauburgunder trockenFür den Teig Grieß mit Mehl, 1 Prise Salz, Butter, 1 Ei…