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04.04.2014

Generation Riesling begeistert in Berlin

Begleitet von hoher Presse-Aufmerksamkeit präsentierte die junge deutsche Winzergeneration am Montag, den 31. März 2014, Fachbesuchern im "The Grand" ihre Weinkreationen. Fazit des diesjährigen

26.03.2014

ProWein 2014: DWI zieht positive Bilanz

… Spätburgunder to the Limit"Pinot Noir, rising jewel of GermanyInt.…

01.01.1970

Flammkuchen mit Äpfeln und Nüssen

Flammkuchen mit Äpfeln und NüssenWEINTIPP: ein halbtrockener oder lieblicher Riesling1. Für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken. Die Hefe in wenig warmem

01.01.1970

Coq au Riesling

Coq au RieslingWEINTIPP: ein trockener Riesling1. Das Huhn zerlegen. In einem großen Bräter ca. 50 g Butter mit 2 EL Olivenöl erhitzen und die Hühnerstücke darin hellbraun anbraten (ohne Deckel).

01.01.1970

Hähnchenpfanne mit Kokos

Hähnchenpfanne mit KokosWEINTIPP: ein halbtrockener oder lieblicher Riesling1. Das Gemüse waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Den Broccoli in kleine Röschen zerteilen. Die Erdnüsse

01.01.1970

Spargel mit "Kratzete"

Spargel mit "Kratzete"WEINTIPP: ein milder und trockener Gutedel oder ein filigraner Kabinettwein vom Riesling oder Weißburgunder1. Das Mehl mit den Eiern, der Milch und einer Prise Salz zu einem

01.01.1970

Spargel-Risotto al Scampi

… leichter Trollinger oder Blanc de Noir vom Spätburgunder.

01.01.1970

Rheinhessen - Bänkelches-Route

… Sinn unterwegs nach einem Gläschen Riesling, Silvaner oder Dornfelder sowie…

01.01.1970

Württemberg - Stuttgarter Weinwanderweg

Württemberg - Stuttgarter WeinwanderwegDie herrlichen Stuttgarter Weinlandschaften lernt man am Besten kennen, wenn man sie über die Weinwanderwege erkundet. Einer der Schönsten beginnt in

01.01.1970

Ahr - Blick von dem Altenahrer Eck

Ahr - Blick von dem Altenahrer EckDie Lagenbezeichnung „Altenahrer Eck“ geht auf die Burganlage Ekka zurück, die im Jahr 1249 geschleift wurde. Nach Westen hin wird die Lage durch die Ruine der Burg