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21.01.2019

Sauvignon Blanc

…Sauvignon Blanc Die weiße Rebsorte hat ihr hauptsächliches Verbreitungszentrum im Südwesten Frankreichs, wo sie im Jahre 1710 erstmals urkundlich erwähnt wurde. Sie hat in den letzten Jahrzehnten einen Siegeszug um…

21.01.2019

Ökologischer Anbau

… sich der Traubenwickler nicht mehr vermehren und keinen Schaden anrichten.Benutzen Ökowinzer andere Rebsorten?Das Rebsortenspektrum der ökologisch arbeitenden Weinbaubetriebe unterscheidet sich nicht sehr…

21.01.2019

Weinbereitung im Keller

… entwickelt wurden.Im Keller scheiden sich die GeisterHeutzutage kann sich der Winzer je nach Rebsorte und Weinstil für die geeignete Ausbauart entscheiden. Neben dem traditionellen großen Holzfass…

21.01.2019

Qualität im Glas

… und das Kellerbuch überprüft. In diesen beiden Büchern sind unter anderem die Erntemengen, die Rebsorten und Mostgewicht sowie die Zu- und Verkäufe notiert. Zur chemischen Analyse werden die Erzeugnisse…

21.01.2019

Weinprobe

… gebietstypischen Geschmack zu entdecken.Oder Sie nehmen vergleichbare Weine einer Rebsorte, zum Beispiel Riesling, aus verschiedenen Anbaugebieten: Bei gleichem Jahrgang und gleicher…

21.01.2019

Weinaromen

… oder auch nach beiden riecht.Aus den einzelnen Aromen eines Weines können Sie auch Schlüsse auf seine Rebsorte und das Anbaugebiet ziehen. So erinnert ein Riesling oft an reife Äpfel oder saftige Pfirsiche,…

21.01.2019

Weinarten

… der Verarbeitung der roten Trauben wie beim Weißwein herrührt. Beim Weißherbst findet man immer eine Rebsortenangabe auf dem Etikett. Mittlerweile werden beide Begriffe synonym verwendet, da sie sich in der…

21.01.2019

Straußwirtschaften

… und einschränkende Regelungen, wie etwa die Begrenzung auf 40 Gäste, abgeschafft. DWI Genießershop: Rebsorten-Papiertischdecke, Rebsorten-Folientischdecke (weiß) und Rebsorten-Folientischdecke (schwarz)…

21.01.2019

Weinwettbewerbe

… e.V in Meersburg ins Leben gerufen. Er wird seitdem jährlich ausgeführt. Zugelassen sind Weine der Rebsorte Müller-Thurgau, Rivaner und Silvaner x Riesling des aktuellen Jahrgangs aus allen Anbaugebieten der…

21.01.2019

Rostock

… Weinen und Sekten. Dabei stehen neben dem für die Lounge namensgebenden Riesling auch andere Rebsortenweine aus vielen deutschen Anbaugebieten zu fair kalkulierten Preisen für die Gäste bereit. Das…