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04.09.2018

Mondial des Pinots 2018: 36 Medaillen für deutsche Burgunder

Dreimal Grosses Gold, fünf Mal Gold und 28 Mal Silber holten deutsche Weine beim diesjährigen Mondial des Pinots, der alljährlich in Sierre im schweizerischen Wallis ausgetragen wird. Über 1.100…

03.09.2018

Sensorik III-Seminar

Deutsches Weininstitut GmbH, Bodenheim Montag, Dienstag 5.-6. November 2018 (ausgebucht) 4.-5. Februar 2019 (ausgebucht) 25.-26. November 2019Informationen zum DownloadOrganisationshinweise…

31.08.2018

Winzersekt

Der kleine Unterschied Klassische Flaschengärung: Im Zuge der Sektbereitung wird zunächst dem Grundwein Zucker und eine spezielle Hefe hinzugefügt, die hohe Drücke ertragen kann. Während der…

30.08.2018

Dresden

Erste Riesling Lounge Sachsens eröffnetAuf Initiative des Deutschen Weininstituts (DWI) wurde am 18. Dezember 2015 in der „Weinzentrale“ in Dresden die bundesweit achte Riesling Lounge eröffnet,…

30.08.2018

Wettbewerb: Ausgezeichnete Weingastronomie

Preisträger 2017Kategorie Gourmet: Restaurant "Dallmayr", MünchenKategorie Weingastronomie: Restaurant "Kleines Jacob", HamburgKategorie Traditionelle/regionale Gastronomie:…

30.08.2018

Tourismus

Riesling Lounges Die Riesling Lounges des Deutschen Weininstituts laden bei einer großen Auswahl an Weinen – nicht nur Riesling – aus den deutschen Anbaugebieten zum entspannten Genießen ein. Die…

30.08.2018

Team

Deutsche WeinakademieDr. Claudia Stein-Hammer – Die Deutsche Weinakademie GmbH (DWA) unter der wissenschaftlichen Leitung von Dr. Claudia Stein-Hammer analysiert, bewertet und informiert über…

30.08.2018

Buchtipps

Buchtipps

30.08.2018

Riesling Fellowship

Dr. Hoon Choi, Herausgeber Wine Review Riesling Fellow Bevor er sich ernsthaft der Welt des Weins zuwandte, war Dr. Choi über 30 Jahre lang in der öffentlichen Verwaltung tätig. Insbesondere…

30.08.2018

Rebsorten

Weiße Rebsorten Nahezu 140 Rebsorten werden in Deutschland angepflanzt. Große Marktbedeutung besitzen etwa zwei Dutzend, allen voran der Riesling und der Müller-Thurgau, auch Rivaner genannt. Auf…