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Weingut L. Bastian

 
02.09.2021
… Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, dazu Müller-Thurgau sowie Riesling und Gewürztraminer, Muskateller und Saint Laurent.Eingeteilt hat Neymeyer, der nach mehreren Praktika und einem Weinbau- und…  

Winzersekt: Tipps für Silvester

 
26.12.2019
Niko Brandner von der Sektkellerei Griesel & Compagnie wurde als Sekterzeuger des Jahres ausgezeichnet. „Besitzer Niko Brandner ist das Kunststück gelungen, das erste Sektweingut an der Hessischen Bergstraße mehr oder weniger aus dem Stand auf die Weinlandkarte zu hieven“, so die Jury des Vinum Sekt Awards. … Hans Wirsching, Iphofen, Franken Silvaner Extra Brut 2016 17 PunktePlatz 2 Griesel & Compagnie, Muskateller Brut  2015 17 PunkteSekt mit RestsüßePlatz 1 Weingut Ökonomierat Petgen-Dahm, Perl,…  

Mundus Vini Spring Tasting 2020: 239 Medaillen für Deutschland

 
26.02.2020
Zur sechstägigen Frühjahrsverkostung von Mundus Vini 2020 reisten 268 Weinexperten aus 54 Ländern an, um knapp 7.500 Weine aus aller Welt verdeckt zu verkosten und zu bewerten. … präsentiert.Diese sechs deutschen Spitzenweine erzielten die Höchstauszeichnung Großes Gold: 2018 Muskateller Trockenbeerenauslese, Felsengartenkellerei Besigheim, Hessigheim 2018 Becker Eiswein Blauer…  

Weinhaus Anton

 
02.09.2021
… Grau- bis Spätburgunder sowie die dazugehörenden Chardonnay und Auxerrois, ebenso Sauvignon Blanc und Muskateller.Kirrweiler, die Ortsgemeinde im Landkreis Südliche Weinstraße, zwischen Neustadt und Landau,…  

Döppcheskoche mit Speck

 
06.02.2017
… die Haferflocken und dem Trüffelöl mischen. Die Masse mit etwas Salz, weißem Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken und in den Topf geben. Den Bacon in feine Streifen von ca. 3 cm Länge schneiden und…  

Wildragout mit Spätzle

 
06.02.2017
… die entsprechende Menge Wein ersetzt. Spätzle:Mehl, Milch, Eier, Salz, Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss verrühren und so lange mit dem  Kochlöffel schlagen, bis der Teig Blasen wirft. Den Teig…  

Weingut Holz Weisbrodt

 
02.09.2021
… bei dem es immer um eine gewisse Extravaganz geht. So gab es schon einen sehr trocken ausgebauten Muskateller und eine Cuvée aus Riesling, Silvaner und Scheurebe.Probieren und genießen. Ob in der Toskana…  

Karotten-Gratin mit frischen Kräutern

 
23.10.2018
… Den Ingwer schälen, fein hacken und mit dem Agavendicksaft verrühren. Die Cashew-Sahne mit Thymian und Muskatnuss verrühren, salzen und pfeffern. Die Kokosraspeln untermengen.Den Backofen auf 180 °C vorheizen.…  

Schweden

 
08.07.2021
… 300 g Petersilienwurzeln 100 ml Sahne, 100 ml Milch, 2 EL Butter 1 Prise Zucker, Salz 1 Prise Muskatnuss SCHRITT 6 300 ml Fleischbrühe 2 fein gehackte Schalotten 100 g schwarze Johannisbeeren,…  

Weingut Ökonomierat Isler

 
02.09.2021
… Silvaner, wie Weißburgunder und Dornfelder bis hin zu markanteren Geschmacksnoten dank Chardonnay und Muskateller, Sauvignon Blanc und Cabernet Cubin.Als besonderer Service für alle Gäste, die mit dem…