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09.04.2020

Riesling

… mit den Wildreben. Die längste Rieslingtradition haben wohl die Winzer im Rheingau und an der Mosel; von dort gibt es historische Dokumente, die auf die Jahre 1435 bzw. 1465 zu datieren sind. Am 13.…

03.04.2020

ottorink

… ganz aus Schiefer und zwar aus der Region, in der die meisten seiner Weißweine wachsen und reifen – der Mosel. Darüber hinaus sind auch Weine aus Baden, Rheinhessen, der Pfalz und der Naheregion gut vertreten.…

03.04.2020

Hot Spot

… Weinkontakt vergesse ich aber nie. Das war 2003, ich besuchte das Weingut Christoffel aus Ürzig an der Mosel. Was ich bei meinem allerersten Winzerbesuch probierte, traf mich wie ein Blitzschlag. Früher hatte ich…

02.04.2020

Fondue und Raclette

… zart aromatische Vielfalt von Fisch und Dips einflechten lassen. Klassiker wie Riesling von der Mosel sind vor allem zu Fisch wie Zander, Forelle und Goldbarsch willkommen. Delikater Seeteufel und frische…

02.04.2020

Meer trifft Wein

… zubereitet. Mit ihnen harmoniert Weißburgunder, Chardonnay und Silvaner perfekt. Auch ein leichter Moselriesling mit feiner Frucht ist willkommen. Fisch direkt auf dem Rost oder in einer Grillpfanne…

02.04.2020

Grillen und Wein

… zubereitet. Mit ihnen harmoniert Weißburgunder, Chardonnay und Silvaner perfekt. Auch ein leichter Moselriesling mit feiner Frucht ist willkommen. Fisch direkt auf dem Rost oder in einer Grillpfanne…

31.03.2020

Typenweine

… Unter der geschützten Bezeichnung „Riesling S“ kommen harmonisch-trockene Steillagenweine von Mosel, Saar und Ruwer auf den Markt, die besondere Qualitätsmerkmale erfüllen. Nur Weine, die nach strengen…

30.03.2020

Güteklassen

… Badischer Landwein Bayerischer Bodensee-Landwein Brandenburger Landwein Landwein Main Landwein der Mosel Landwein Neckar Landwein Oberrhein Landwein Rhein Landwein Rhein-Neckar Landwein der Ruwer Landwein der…

30.03.2020

Geschichte

… Wert auf Qualität und führten die deutschen Rebsäfte zu internationalem Erfolg. Weine von Rhein und Mosel wurden bis England, Böhmen und Russland exportiert. Im 19. Jahrhundert brachte die Reblaus den…

29.03.2020

Müller-Thurgau

… zu finden, gefolgt von der Pfalz mit ca. 1.800 ha, Franken mit ca. 1.500 ha und der Mosel mit ca. 890 ha. Die in den achtziger Jahren eingeführte Beschränkung der zulässigen Erträge je…