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17.10.2014

Ausgezeichnete Burgunder aus deutschen Kellern

… für seine 2012er Weißburgunder Spätlese trocken aus der Lage Ockenheimer St. Jakobsberg.Für seine 2012er Grauburgunder Spätlese trocken, Perler Hasenberg, "1725 S", wurde das saarländische Weingut…

20.09.2014

Sechs aus 13: Diese Kandidatinnen sind im Finale

… glatt das Wasser im Mund zusammen. Kathrin Schnitzius von der Mosel kombinierte zum Rinderfilet einen Grauburgunder aus Baden mit leichter Restsüße, was Köchin Eppard zu dem Kommentar inspirierte: "Das…

01.01.1970

Putenbraten mit Kräuterkruste

…WEINTIPP: ein trockener Grauburgunder oder Chardonnay

01.01.1970

Spargel-Risotto al Scampi

…WEINTIPP: ein Weißwein mit Schmelz wie Grauburgunder oder Chardonnay. Alternativ ein gut gekühlter, leichter Trollinger oder Blanc de Noir vom Spätburgunder.

01.01.1970

Flammkuchen mit Ziegenkäse

…WEINTIPP: ein trockener Grauburgunder

01.01.1970

Feigen in Spätburgunder-Sabayon

…WEINTIPP: edelsüße Spät- oder Auslese vom Spät- oder auch Grauburgunder

01.01.1970

Schweinemedaillons in Grauburgundersauce mit Rebknöspchen

…WEINTIPP:  ein halbtrockener, mittelkräftiger Grauburgunder

01.01.1970

Salatbouquet mit lauwarmen Jakobsmuscheln

…WEINTIPP: eine Spätlese vom Grauburgunder oder in Holz ausgebauten Chardonnay.

01.01.1970

Frischkäsesäckchen auf Avocadoschaum

…WEINTIPP: ein Grauburgunder Classic

01.01.1970

Geflügelravioli mit Steinpilzrahm

…WEINTIPP: eine cremige Grauburgunder Spätlese trocken