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05.12.2018

Winzergeschichten

… Mein kreativer Quereinstieg Was macht man, wenn die Kühlung ausfällt und einem deshalb versehentlich der Gewürztraminer vergärt? Na, man kombiniert ihn mit Chardonnay und Auxerrois zu einer trockenen Cuvée und…

05.12.2018

Pieroth-Weingut

…Mein kreativer Quereinstieg Was macht man, wenn die Kühlung ausfällt und einem deshalb versehentlich der Gewürztraminer vergärt? Na, man kombiniert ihn mit Chardonnay und Auxerrois zu einer trockenen Cuvée und…

04.12.2018

Wein & Genuss im Upper Rhine Valley

… hausgemachte Vesper wie Holzofenbrot und Speck, dazu Weine aus eigenem Anbau, Riesling und Silvaner, Gewürztraminer und Burgunder. Bei Weinfesten und Weinwanderungen zwischen Obstbäumen und Rebstöcken lernen…

28.11.2018

Erster Eiswein gelesen - für Pétillant Naturel

…Heute morgen um vier Uhr hat das Weingut Born in Saale-Unstrut den ersten Eiswein gelesen. Der Gewürztraminer, der bei minus sieben Grad geerntet wurde, kommt allerdings nicht in den Verkauf - sondern als Dosage in…

14.11.2018

Gewürztraminer

…Geschichte In dem pfälzischen Weindorf Rhodt steht ein sortenreiner, etwa 400 Jahre alter Gewürztraminerweinberg. Schon dieses Denkmal der Weinkultur verweist darauf, dass der Gewürztraminer eine der ältesten, auch…

01.11.2018

Pilze, Kürbis & Wein

… Weinpartner. Das von Säure und Süße dominierte Potpourri findet in einem halbtrockenen Riesling oder auch Gewürztraminer einen perfekten Partner. Selbst die Kombination mit einer milden  Riesling-Spätlese ist…

01.11.2018

Wein probieren

… aufeinander abstimmen. So ist zum Beispiel leicht einsichtig, dass ein nach süßen Gewürzen duftender Gewürztraminer sehr gut zu exotischen Speisen passt. Das Schöne dabei ist, das mit dem neuen Wissen jeder den…

01.11.2018

Weiße Rebsorten

… Diese Züchtung aus Alzey ist eine Kreuzung aus Weißer Burgunder und Müller-Thurgau. weiterlesenGewürztraminer Der Gewürztraminer ist ein Denkmal deutscher Weinkultur, das die Jahrhunderte überdauert hat.…

01.11.2018

Weinaromen

… aufeinander abstimmen. So ist zum Beispiel leicht einsichtig, dass ein nach süßen Gewürzen duftender Gewürztraminer sehr gut zu exotischen Speisen passt. Das Schöne dabei ist, das mit dem neuen Wissen jeder den…

01.11.2018

Das Anbaugebiet

… und Grauburgunder sind stark im Kommen. Daneben gehören unter anderen Silvaner, Müller-Thurgau, Scheurebe, Gewürztraminer, Kerner und Morio-Muskat zum vielfältigen Weißwein-Angebot der Pfalz. Immer wichtiger werden…