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14.11.2018

Trollinger

… mehrjährige Lagerung, sondern sind im Jahr nach der Ernte trinkreif. Ihr feinblumiger Duft verrät einen zarten…

14.11.2018

Schwarzriesling

… auf einem mittleren Niveau. Damit entsprechen die Erntemengen den relativ geringen Erträgen des…

14.11.2018

Regent

… 2.200 Hektar die größte Anbaufläche erreicht. Heute (2017) beträgt sie noch 1.800 Hektar. Damit sind knapp 2 %…

14.11.2018

Merlot

… erst seit 1997 angebaut werden. 660 Hektar (2017) sind in Deutschland mit Merlot bestockt, die meisten…

14.11.2018

Cabernet Sauvignon

… beläuft sich die Anbaufläche auf über 380 ha (2017), von denen der Großteil in der Pfalz und in…

14.11.2018

Syrah / Shiraz

… Australien und Spanien. In Deutschland sind 73 ha (2017) mit dieser Rebe bestockt – Tendenz steigend. Syrah…

14.11.2018

Cabernet Franc

… die deutschen Weinregionen, wo er bereits auf 65 ha (2017) angebaut wird. Er wird häufig mit Cabernet Sauvignon…

14.11.2018

Qualität im Glas

… In diesen beiden Büchern sind unter anderem die Erntemengen, die Rebsorten und Mostgewicht sowie die Zu-…

14.11.2018

Riesling

… Rieslinge sollten frühestens ein Jahr nach der Ernte getrunken werden, viele erreichen ihre optimale…

14.11.2018

Müller-Thurgau

… Wein und schmeckt in den ersten Jahren nach der Ernte am besten. Hier und da werden auch „sur lie“-Weine…