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11.04.2017

Winzer setzen auf weiße Burgundersorten

… der Spätburgunder bei einer konstant gebliebenen Rebfläche von 11.787 Hektar an der Spitze, gefolgt von Dornfelder mit 7.741 ha. International gesehen steht Deutschland beim Spätburgunderanbau damit auf Platz drei…

20.09.2016

Sonniger Spätsommer lässt Winzer strahlen: 1. Ertragsschätzung

… hat in diesen Tagen in den meisten Anbaugebieten mit frühreifen Sorten wie dem Müller-Thurgau oder dem Dornfelder begonnen und wird mit den Burgundersorten fortgesetzt. Die Ernte der später reifenden Sorte…

07.06.2016

Gegrilltes verlangt nach kräftigen Weinen

… nicht. Sind die Röstaromen des Grillfleischs intensiver, greift man besser zu einem Lemberger oder Dornfelder, die von Natur aus gerbstoffbetonter sind. Wenn die Rotweine zudem noch im Barrique gereift sind,…

24.03.2015

Winzer setzen auf Burgunder

… +6 Müller-Thurgau 12.761 -110 -0,9 -36 Spätburgunder 11.783 +8 +0,1 +27 Dornfelder 8.015 -114 -1,4 +83 Grauburgunder 5.627 311 +5,9 +103 Silvaner 5.031 …

19.11.2014

Winzerglühwein im Trend

… erklärt DWI-Geschäftsführerin Monika Reule.Hergestellt werden die Winzerglühweine oftmals aus Dornfelder und Spätburgunder, aber auch andere Rotweinsorten wie Regent oder Portugieser werden gerne…

22.09.2014

Tipp: Kulinarische Weinreise

… Eifler Reh im Champignon-Kopf mit Pfifferlingen und zum Dessert eine Weinlikörmousse von Traminer und Dornfelder im Biskuitmantel? Als Zwischengang könnte auch noch eine Pfälzer Kartoffelsuppe oder eine…

09.09.2014

Guter Weinjahrgang erwartet

… die Hauptweinlese für die Weinbereitung von Rebsorten wie beispielsweise dem Müller-Thurgau oder Dornfelder begonnen. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, rechnen die Erzeuger mit einem guten…

01.01.1970

Ziegenkäsetürmchen mit Honig und Thymian

…WEINTIPP: ein halbtrockener Dornfelder

01.01.1970

Rheinhessen - Bänkelches-Route

… die reizvolle Aussicht genießen.Wem der Sinn unterwegs nach einem Gläschen Riesling, Silvaner oder Dornfelder sowie nach deftigen Genüssen steht, besucht einfach eines der insgesamt 8 (!) an der Strecke…

01.01.1970

Die 33 häufigsten Rebsorten in Deutschland

… vermittelt das Buch eine Momentaufnahme, mit alten Bekannten wie Müller-Thurgau und Riesling oder Dornfelder und Spätburgunder, aber auch mit weithin unbekannten Akteuren.Sie heißen beispielsweise Acolon,…