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Mostgewicht-QbA.pdf

 
16.01.2018
… Deckrot N 63 66 Domina N 65 65 60* 63/70* 57 62 60* 63/70* 57 62 65 65 65 55 65 Dornfelder N 63 69 60 63/70* 57 62 68 68 68 68 68 68 55 60 Dunkelfelder N 66 69 60 …  

Mostgewicht-Kabinett.pdf

 
16.01.2018
… Dorio 79 Caberner Dorsa 80 Cabernet Mitos 81 Cabernet sauvignon 82 Dakapo 83 Deckrot 84 Domina 85 Dornfelder 86 Dunkelfelder 87 Färbertraube 88 Frühburgunder, blauer 89 Hegel 90 Helfensteiner 91 Heroldrebe…  

Mostgewicht-Spätlese.pdf

 
16.01.2018
… Dorio 79 Caberner Dorsa 80 Cabernet Mitos 81 Cabernet sauvignon 82 Dakapo 83 Deckrot 84 Domina 85 Dornfelder 86 Dunkelfelder 87 Färbertraube 88 Frühburgunder, blauer 89 Hegel 90 Helfensteiner 91 Heroldrebe…  

Wein und Schokolade

 
28.05.2020
… dichten, ausdrucksvollen Rotweinen mit geschmeidigen, aber deutlich wahrnehmbaren Tanninen: trockene Dornfelder und Lemberger, im Barrique oder Holzfass gereift, ergeben mit der Bitterschokolade eine wunderbare…  

Mostgewicht-Auslese-usw.pdf

 
16.01.2018
… Dorio 79 Caberner Dorsa 80 Cabernet Mitos 81 Cabernet sauvignon 82 Dakapo 83 Deckrot 84 Domina 85 Dornfelder 86 Dunkelfelder 87 Färbertraube 88 Frühburgunder, blauer 89 Hegel 90 Helfensteiner 91 Heroldrebe…  

Meiningers Rotweinpreis: Meyer-Näkel Kollektion des Jahres

 
03.11.2017
Die Jury bei Meiningers Rotweinpreis 2017 (hier die Finaljury) zeigte sich „hocherfreut über das unglaublich hohe Niveau, auf dem sich deutscher Rotwein bewegt“. 71 Weinen gab sie eine Spitzenbewertung von über 90 Punkten. … Dernau (Ahr)Kategorie VIII – feinfruchtige RotweinePlatz      2015 Dornfelder halbtrocken Großes HolzWeingut Hammel, Kirchheim (Pfalz)Platz     …  

Gegrilltes verlangt nach kräftigen Weinen

 
07.06.2016
… nicht. Sind die Röstaromen des Grillfleischs intensiver, greift man besser zu einem Lemberger oder Dornfelder, die von Natur aus gerbstoffbetonter sind. Wenn die Rotweine zudem noch im Barrique gereift sind,…  

Geschichte

 
28.05.2020
… oder vielleicht technisch klingen, aber ohne diese Fähigkeit würde es herrliche Genüsse wie den Dornfelder oder den Kerner gar nicht geben. Beide wurden erst 1955 beziehungsweise 1929 gezüchtet und haben…  

Das Anbaugebiet

 
28.05.2020
… 40 Einzellagen Rebsorten 2019 [weiß 17.8%, rot 82.2%] : Spätburgunder (65,3%), Portugieser, Dornfelder, Riesling (8,2%), Müller-Thurgau; besondere Spezialität: Frühburgunder (6,1%)  

Google Trends: Popularität von Glühwein wächst

 
11.12.2019
…auf die Qualität des Grundweines achten: Für den klassischen roten Glühwein sind die Rebsorten Spätburgunder, Dornfelder oder Regent gut geeignet.Für weißen Glühwein empfehlen sich säuremilde Rebsorten wie etwa…