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Tipp: Kulinarische Weinreise

 
22.09.2014
… Eifler Reh im Champignon-Kopf mit Pfifferlingen und zum Dessert eine Weinlikörmousse von Traminer und Dornfelder im Biskuitmantel? Als Zwischengang könnte auch noch eine Pfälzer Kartoffelsuppe oder eine…  

Das Anbaugebiet

 
22.07.2020
… von der Portugieser-Rebe und fruchtige Spätburgunder. Und als besondere pfälzische Erfolgsgeschichte den Dornfelder, der seit einigen Jahren für Furore sorgt. Der tiefdunkle Tropfen überzeugt, meist trocken…  

Winzerglühwein im Trend

 
19.11.2014
… erklärt DWI-Geschäftsführerin Monika Reule.Hergestellt werden die Winzerglühweine oftmals aus Dornfelder und Spätburgunder, aber auch andere Rotweinsorten wie Regent oder Portugieser werden gerne…  

Winzer setzen auf weiße Burgundersorten

 
11.04.2017
… der Spätburgunder bei einer konstant gebliebenen Rebfläche von 11.787 Hektar an der Spitze, gefolgt von Dornfelder mit 7.741 ha. International gesehen steht Deutschland beim Spätburgunderanbau damit auf Platz drei…  

Winzerglühwein sehr begehrt: Produzentenliste 2017

 
18.12.2017
… Wein, muss man den Glühwein zudem weniger süßen. Gut geeignet sind die Rebsorten  Spätburgunder, Dornfelder oder Portugieser. Für weißen Glühwein eignen sich aromatische Sorten wie Bacchus, Kerner oder…  

Rebsorten

 
28.05.2020
… Lemberger oder Saint Laurent spielen weiterhin eine große Rolle. Und neuere Sorten wie Dornfelder und Regent haben sich etabliert. Hier finden Sie Beschreibungen der wichtigsten, in Deutschland…  

Wein- und Genießerland Deutschland

 
05.06.2018
… die gewonnene Erfahrung der Erzeuger dafür, dass deutsche Rotweine, beispielsweise aus Lemberger oder Dornfelder, ausgesprochen kraftvoll werden, und selbst internationale Sorten wir Cabernet Sauvignon oder…  

Weinkompass Mosel Die 50 besten Straußwirtschaften und Gutsschänken

 
30.04.2018
… bei jedem Besuch eine passende Kombination von Essen und Wein, etwa gebackener Camembert und trockener Dornfelder im Alten Zehnthaus in Ediger-Ellers oder Spundekäs zum Riesling Hochgewächs im VinoForum in Ernst.…  

Die 33 häufigsten Rebsorten in Deutschland

 
30.04.2018
… vermittelt das Buch eine Momentaufnahme, mit alten Bekannten wie Müller-Thurgau und Riesling oder Dornfelder und Spätburgunder, aber auch mit weithin unbekannten Akteuren.Sie heißen beispielsweise Acolon,…  

Sonniger Spätsommer lässt Winzer strahlen: 1. Ertragsschätzung

 
20.09.2016
Wurde in den Falstaff-„Talenteschuppen“ aufgenommen: Victoria Lergenmüller vom Weingut Sankt Annaberg in Burrweiler in der Pfalz … hat in diesen Tagen in den meisten Anbaugebieten mit frühreifen Sorten wie dem Müller-Thurgau oder dem Dornfelder begonnen und wird mit den Burgundersorten fortgesetzt. Die Ernte der später reifenden Sorte…