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06.02.2017

Rotweinküchlein mit zart schmelzendem Herz und Zimtsahne

Rotweinküchlein mit zart schmelzendem Herz und ZimtsahneRotweinküchlein: Zimmerwarme…

06.02.2017

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Dazu passen Spätzle und grüner Salat.

14.12.2016

Weinjahrgang 2016: Detaillierter Bericht aus den 13 Anbaugebieten

Nach einem grandiosen Finale eines sehr arbeitsintensiven und turbulenten Weinjahres sind die deutschen Weinerzeuger mit den eingebrachten Qualitäten sehr zufrieden Wie das Deutsche Weininstitut

09.12.2016

Deutsche Weine zum 10. Mal auf der Berlinale

Das Deutsche Weininstitut (DWI) wird sich vom 9. bis 19. Februar 2017 zum zehnten Mal in Folge auf den Internationalen Filmfestspielen Berlin engagieren.

08.12.2016

Mit Genusscoach PAUL durch die festliche Zeit

Welcher Wein zu Ente oder Zander? Und umgekehrt: Welches Gericht zu einem Silvaner oder einem Spätburgunder servieren? Auf diese Fragen weiß PAUL, der Genusscoach des Deutschen Weininstituts (DWI)

23.11.2016

Erstmals Winzer-Glühwein aus allen Anbaugebieten gelistet

Winzerglühweine werden zunehmend beliebter. Immer mehr Winzer und Winzergenossenschaften haben Glühweine aus eigener Herstellung im Angebot, zum Teil in Bioqualität und vegan, mit hauseigenen

21.10.2016

Weinerntemengen besser als erwartet

Eine sehr entspannte Weinlese 2016 neigt sich in vielen Anbaugebieten dem Ende zu. Derzeit werden noch spätreifende Sorten wie Riesling und Spätburgunder gelesen. Einige Betriebe hoffen auch noch auf

30.06.2016

Minister gratuliert Generation Riesling

Die Mitglieder der wohl größten, überregionalen Jungwinzer-Bewegung der Welt - Generation Riesling - freuen sich über Glückwünsche und Anerkennung aus Bonn und Berlin. Anlässlich des zehnjährigen

07.06.2016

Gegrilltes verlangt nach kräftigen Weinen

Das klassische Grillen hat sich in den letzten Jahren zum raffinierten Outdoor Cooking weiter entwickelt. Dabei ist der Anspruch an die Qualität der diversen Fleisch- Fisch- und Gemüsesorten ebenso

06.06.2016

Winzer pflanzen mehr weiße Sorten

…Nachdem bis 2008 die Rotweinrebfläche in Deutschland stetig wuchs, geht sie seitdem…