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01.01.1970

Pfifferling-Rahmsüppchen

…WEINTIPP: eine trockene Spätlese vom Weiß- oder Grauburgunder

01.01.1970

Wallerfilet in der Meerrettichkruste auf Weißburgunderkraut

…WEINTIPP: Weiß- oder Grauburgunder der Kategorie Spätlese trocken.

01.01.1970

Hühnerfrikassee "Berliner Art"

… liefert deutliche Säure. Mittelkräftige, trockene Spätlesen von Chardonnay bieten vergleichbare Komponenten.

01.01.1970

Gekochte Rinderbrust mit Bouillonkartoffeln

… sind hier besonders angenehm, etwa trockene Spätlesen vom Grauburgunder.

01.01.1970

Gebratener Spargel mit Bärlauch und Bandnudeln

…WEINTIPP: Silvaner Spätlese trocken