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16.10.2018

Eiswein

… wie Beerenauslese und Trockenbeeren­auslese. Ein hochwertiger Eiswein weist nicht die geschmacklichen Charakteristika der Edelfäule auf. Das gesunde Traubengut garantiert vielmehr einen frischen und konzentriert…

16.10.2018

Traubenkernöl

… Inhaltsstoffe machen die besondere Qualität des „Grünen Goldes“ aus. Das Öl ist sehr aromatisch. Sein charakteristischer Geschmack nach Traube, Trester und Nüssen mit einem milden Akzent von frischer Landbutter…

16.10.2018

Huxelrebe

…Huxelrebe - rassig, elegant, charaktervoll und ertragsreich Ebenfalls aus der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey stammt eine Kreuzung aus Weißer Gutedel x Courtiller Musqué: die Huxelrebe. Die Sorte kann bei…

16.10.2018

Klassifikationsmodell

… die klassischen Prädikate. VDP.ERSTE LAGE kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit…

16.10.2018

Das Anbaugebiet

… sind hier ganz selbstverständlich vereint. Die Reben geben der Flusslandschaft ihren unverwechselbaren Charakter und das seit über 1.000 Jahren. Seine erste urkundliche Erwähnung fand der Weinbau an Saale und…

16.10.2018

Forum Wein & Wissen

… sind sie prädestiniert? Wie zeigt sich das Potenzial einer herausragenden Lage? Wie entwickelt sich ein charakteristischer Lagen-Riesling über die Jahre? Diese Themen können bei der Tagesexkursion auf drei…

16.10.2018

Anerkannter Berater für Deutschen Wein

… und EinstimmungDie natürlichen Produktionsbedingungen Einflussfaktoren, die den Charakter der deutschen Weine prägen die 13 deutschen Anbaugebiete Produktionsbedingungen und…

16.10.2018

Workshop Speise & Wein

… online anzumelden.ProgrammBegrüßung und EinstimmungWeinland Deutschland Einflussfaktoren, die den Charakter deutscher Weine prägen die 13 deutschen Anbaugebiete Produktionsbedingungen und gebietstypische…

16.10.2018

Fondue und Raclette

… oder geschmeidige Frühburgunder von der Ahr gute Weinbegleiter. Sie unterstreichen den herzhaften Charakter des Käses. Raclette-Varianten mit frischem Obst, etwa Ananas oder Mango und gekochtem Schinken…

16.10.2018

Terry Theise

… unterschätzte und wenig vertretene Rebsorten für sich entdeckte. All seinen Weinen sind ein ausgeprägter Charakter, eine eigene Handschrift, Vitalität und Aussagekraft gemein. Sie sind ein Ausdruck des Bodens auf…