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13.11.2018

Forum Wein & Wissen

… sind sie prädestiniert? Wie zeigt sich das Potenzial einer herausragenden Lage? Wie entwickelt sich ein charakteristischer Lagen-Riesling über die Jahre? Diese Themen können bei der Tagesexkursion auf drei…

12.11.2018

Fondue und Raclette

… oder geschmeidige Frühburgunder von der Ahr gute Weinbegleiter. Sie unterstreichen den herzhaften Charakter des Käses. Raclette-Varianten mit frischem Obst, etwa Ananas oder Mango und gekochtem Schinken…

02.11.2018

Anerkannter Berater für Deutschen Wein

… und EinstimmungDie natürlichen Produktionsbedingungen Einflussfaktoren, die den Charakter der deutschen Weine prägen die 13 deutschen Anbaugebiete Produktionsbedingungen und…

01.11.2018

Weiße Rebsorten

… Süße angeboten. weiterlesenGutedel Den besonderen Reiz der Weine ermöglicht der geschmacksneutrale Charakter der Gutedelrebe. Damit kommt das Terroir in jedem Wein zum Ausdruck. weiterlesenOrtega Feine…

01.11.2018

Boden & Lage

… von Schiefer oder Kalk geprägt, werden sich diese Komponenten auch in dem Wein wieder finden und ihn charakterisieren. Erst die unterschiedlichen Bodenstrukturen der einzelnen Anbaugebiete - vom lockeren…

01.11.2018

Weinprobe

… Wie wäre es zum Beispiel mit einer Auswahl aus einem Anbaugebiet? Der Reiz dieser Probe ist es, einen charakteristischen, gebietstypischen Geschmack zu entdecken.Oder Sie nehmen vergleichbare Weine einer…

01.11.2018

Eiswein

… wie Beerenauslese und Trockenbeeren­auslese. Ein hochwertiger Eiswein weist nicht die geschmacklichen Charakteristika der Edelfäule auf. Das gesunde Traubengut garantiert vielmehr einen frischen und konzentriert…

01.11.2018

Traubenkernöl

… Inhaltsstoffe machen die besondere Qualität des „Grünen Goldes“ aus. Das Öl ist sehr aromatisch. Sein charakteristischer Geschmack nach Traube, Trester und Nüssen mit einem milden Akzent von frischer Landbutter…

01.11.2018

Das Anbaugebiet

… sind hier ganz selbstverständlich vereint. Die Reben geben der Flusslandschaft ihren unverwechselbaren Charakter und das seit über 1.000 Jahren. Seine erste urkundliche Erwähnung fand der Weinbau an Saale und…

01.11.2018

Workshop Speise & Wein

… online anzumelden.ProgrammBegrüßung und EinstimmungWeinland Deutschland Einflussfaktoren, die den Charakter deutscher Weine prägen die 13 deutschen Anbaugebiete Produktionsbedingungen und gebietstypische…