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06.03.2019

Riesling

… edelsüße Auslesen sind vorzügliche Begleiter zu fruchtigen Desserts. Altersgereifte edelsüße Auslesen und Beerenauslesen sind die optimalen Aperitifs zu festlichen Menüs.Geschichte Die frühe Verbreitung des…

21.01.2019

Pilze, Kürbis & Wein

… Nüssen dagegen bevorzugt auch im Wein die süße Verführung mit würzigen Aromen. Eine delikate Riesling Beerenauslese bietet hier alle Voraussetzungen für einen wahren kulinarischen Höhepunkt.Delikater…

21.01.2019

Scheurebe

… und Oidiumbefall.Bedeutung Anerkennung fand die Züchtung in den 50er Jahren, als es gelang, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen von der Scheurebe zu erzeugen. Im rheinhessischen Alzey gezüchtet,…

21.01.2019

Güteklassen

… geerntet werden Auslese: edle Weine aus vollreifen Trauben, unreife Beeren werden ausgesondert. Beerenauslese: volle fruchtige Weine aus überreifen, edelfaulen Beeren Trockenbeerenauslese: aus…

21.01.2019

Mostgewichte

… - 70°Oe Kabinett: 70 - 82°Oe Spätlese: 76 - 90°Oe Auslese: 83 - 100°Oe Eiswein / Beerenauslese: 110 - 128°Oe Trockenbeerenauslese: 150 - 154°OeMostgewichte

21.01.2019

Denmark

… geerntet werden Auslese: edle Weine aus vollreifen Trauben, unreife Beeren werden ausgesondert. Beerenauslese: volle fruchtige Weine aus überreifen, edelfaulen Beeren Trockenbeerenauslese: aus…

21.01.2019

Iceland

… geerntet werden Auslese: edle Weine aus vollreifen Trauben, unreife Beeren werden ausgesondert. Beerenauslese: volle fruchtige Weine aus überreifen, edelfaulen Beeren Trockenbeerenauslese: aus…

21.01.2019

Sweden

… geerntet werden Auslese: edle Weine aus vollreifen Trauben, unreife Beeren werden ausgesondert. Beerenauslese: volle fruchtige Weine aus überreifen, edelfaulen Beeren Trockenbeerenauslese: aus…

21.01.2019

Norway

… geerntet werden Auslese: edle Weine aus vollreifen Trauben, unreife Beeren werden ausgesondert. Beerenauslese: volle fruchtige Weine aus überreifen, edelfaulen Beeren Trockenbeerenauslese: aus…

21.01.2019

Finland

… geerntet werden Auslese: edle Weine aus vollreifen Trauben, unreife Beeren werden ausgesondert. Beerenauslese: volle fruchtige Weine aus überreifen, edelfaulen Beeren Trockenbeerenauslese: aus…