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20.02.2019

Weininformationsreise Pfalz

… Weinprobe Restaurant Alte Rebschule    Kulinarische Weinprobe mit Winzern des Barrique-Forums Doktorenhof Führung Essigprobe Weingut Bergdolt-Reif & Nett Betriebsbesichtigung…

13.02.2019

April

… Kulturhof Flachsgasse). Fast 1.000 Weine aus 200 Betrieben werden ausgeschenkt. Vereinigungen wie das Barrique Forum Pfalz, der VDP, Ecovin und Bioland, die Pfälzer Winzergenossenschaften, die „Junge Pfalz“, die…

01.02.2019

Barrique Forum Pfalz startet Saison

…Auch im Jahr 2019 lädt das Barrique Forum Pfalz Freunde, Interessierte und Weinliebhaber zu mehreren Events ein. Von Februar bis Oktober können an insgesamt vier Terminen gemeinsam mit den Mitgliedern des Forums die…

21.01.2019

Spätburgunder

… de Noirs“, ein Weißwein aus dunklen Trauben herstellen. Höhere Qualitäten bauen viele Produzenten auch im Barriquefass aus.Geschichte Die Rebsorte Spätburgunder oder Pinot Noir zählt zur Burgunderfamilie. Diese…

21.01.2019

Dornfelder

… bereits als Primeur zu kaufen. Andere Winzer bauen den Dornfelder im großen oder kleinen Holzfass (Barrique) aus, betonen mehr die Gerbstoffe und Struktur des Weins und nehmen die Fruchtaromen zurück. Meist…

21.01.2019

Lemberger

… Säurestruktur, Extrakte und Tannine machen den feinherben Lemberger lange haltbar. Mitunter vom Barriqueausbau geprägt, tritt er auch mit südländischem Charme und Wärme auf. Teilweise bauen ambitionierte…

21.01.2019

Cabernet Sauvignon

… viele Kerne, Farbstoffe und Tannine, wodurch der Wein eine tiefdunkle Farbe erhält und für einen Barrique-Ausbau sowie eine langjährige Lagerung hervorragend geeignet ist. Die Weine des Cabernet…

21.01.2019

Silvaner

… ist Vielfalt. Ein unkomplizierter Sommerwein, ein geschmeidiger, cremiger Barriquewein, ein gut entwickeltes, elegantes und lebhaftes Grosses Gewächs oder ein intensiver lang…

21.01.2019

Grauburgunder

… Grauburgunder wird gerne im Stahltank, im großen Holzfass, aber auch im Barrique mit biologischem Säureabbau ausgebaut. Grauburgunder werden meist trocken, mittelkräftig und etwas…

21.01.2019

Weißburgunder

… sowie Geflügel, oder einfach als gut gekühlter Terrassenwein. Extraktreichere Varianten und Barriqueweine passen auch zu Lamm oder zarten Gerichten vom Jungwild.GeschichteDer Blaue Burgunder (Pinot…