Suche

Suchbox

Suchergebnisse

Suchergebnis
70 Ergebnisse
Suchergebnisse 1 bis 10 von 70

11.12.2018

Spargel und Wein

… Ganz anders: Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau. Ihre sanfte Säure und die Aromen, die zart an Birnen, Äpfel, Nüsse und Blüten erinnern, schaffen es, die starken Stangen sanft zu…

05.12.2018

Winzersekt

… – sind etwas wählerisch bei Sekt. Empfehlenswert: Spätburgunder Rosé-Sekte, die mit ihrer Fülle und Aromen mithalten. Bevorzugte Geschmacksrichtung in diesem Fall: Trocken. Auch roter Sekt, etwa aus Dornfelder…

04.12.2018

Seminare_2019.pdf

…(bitte fordern Sie unser ausführliches Programm an): • Einführung in die Sensorik • Sensibilitätstraining mit Aromen • Vergleichsprobe • Sensorikübung • Kulinarische Weinprobe Unterlagen: Arbeitsmappen Abschluss: …

03.12.2018

Glühwein

… sehr gut für einen aromatischen Glühwein. Durch die Erwärmung kommen die an rote Früchte erinnernden Weinaromen noch stärker zum Ausdruck und ergeben eine wundervolle Harmonie mit den würzenden Zutaten. Auch weiße…

30.11.2018

Der Weinjahrgang 2018 in den Anbaugebieten

… warmen Tagen und kühleren Nächten sehr entspannt. Ohne Krankheitsdruck konnten die Trauben viele Aromen sammeln, obwohl die Lese am 15. August und damit so früh wie noch nie begonnen hatte. Es zeigte sich,…

28.11.2018

Erster Eiswein gelesen - für Pétillant Naturel

… Schaumweines.Mehr zum Thema WinzersektAlles über EisweinVideo: Eiswein-Kelter: Dicke, ölige, aromenreiche Tropfen sammeln sichWeingut Born, Saale-Unstrut, Eiswein, Gewürztraminer, Kälte, minus sieben…

28.11.2018

Seminare für Mitarbeiter aus Handel, Gastronomie und Weinwirtschaft

… und so die sensorischen Fähigkeiten verbessert. Dies geschieht anhand von natürlichen und alltäglichen Aromen, wie z.B. Früchten und Gewürzen. In zahlreichen Verkostungen werden die abgespeicherten Eindrücke auf…

28.11.2018

Seminar für Weinmajestäten

… Moderation der Weinprobe Weinsensorik Teil I Kurze Einführung in die Sensorik Die Welt der Weinaromen Aromen erkennen Weinsensorik Teil II Sensorikübungen Die klassischen Rebsorten im internationalen…

21.11.2018

Rheinland-Pfalz: Über 600 Winzer melden Eiswein an

… Eiswein-Lese in DeutschlandVideo: Eiswein-Kelter: Dicke, ölige, aromenreiche Tropfen sammeln sichRheinland-Pfalz: Über 600 Winzer melden Eiswein an

15.11.2018

Degustationsseminar für Weingenießer

… Sensorikübung: Feststellung der persönlichen Schwellenwerte Sensibilitätstraining alltägliche Aromen und ihr Bezug zu Wein WiedererkennungstestVergleichsprobe Anwendung des Aromarades Weinarten,…