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21.01.2019

Weinbau & Weinbereitung

… in Deutschland verzeichnet seit mittlerweile etwa 40 Jahren einen kontinuierlichen Zuwachs. Die Anbauflächen im Öko-Weinbau haben sich in den letzten zehn Jahren mehr als verdreifacht. weiterlesenVegane…

21.01.2019

Dornfelder

… Ihre größte Akzeptanz findet die Sorte Dornfelder bei den rheinhessischen (3.400 Hektar Anbaufläche) und pfälzischen Winzern (2.900 Hektar), doch ist die Sorte auch in den meisten anderen…

21.01.2019

Portugieser

… schon in der ersten Septemberhälfte geerntet werden.Bedeutung Der Portugieser ist hinsichtlich der Anbaufläche nach dem Spätburgunder und dem Dornfelder die dritttwichtigste Rotweinrebsorte in Deutschland.…

21.01.2019

Domina

… der Pfalz gezüchtet. In wenigen Jahren hat die Rebsorte etwa 370 Hektar Anbaufläche erreicht, fast ausschließlich in Franken. Dort zählt sie zu den…

21.01.2019

Cabernet Sauvignon

… urkundlich erwähnt. Weltweit werden ca. 250.000 ha dieser Sorte angebaut. In Deutschland beläuft sich die Anbaufläche auf über 380 ha (2017), von denen der Großteil in der Pfalz und in Rheinhessen angebaut wird. In…

21.01.2019

Kerner

… und wird auch im Ausland zu Versuchszwecken angebaut. Im Jahre 1992 erreichte der Kerner mit einer Anbaufläche von 7.800 Hektar den Höhepunkt seiner Popularität, seitdem zeigt sich im Anbau eine stark…

21.01.2019

Grauburgunder

… ausgebaut wird. Insbesondere die badischen Winzer widmen dem Grauburgunder ganze 13% ihrer Anbauflächen. So kommen etwa 2.000 Hektar zusammen. Die Pfälzer steuern 1.600 Hektar bei, die…

21.01.2019

Gutedel

… des Weinbaubereichs mit der ältesten Kulturrebe bestockt. Die südbadische Spezialität behauptet ihre Anbaufläche seit Jahrzehnten. Daneben stehen an Saale-Unstrut noch knapp 30 Hektar Weinberge, die mit…

21.01.2019

Gewürztraminer

… angebaut auch im Elsass, in Südtirol, Australien oder Kalifornien, erreicht in Deutschland eine Anbaufläche von 1.000 Hektar, das sind 1% der deutschen Rebfläche. Über die letzten Jahrzehnte ist…

21.01.2019

Chardonnay

… der Welt. Sie ist in praktisch allen weinbautreibenden Ländern vertreten und besetzt weltweit eine Anbaufläche, die dreimal so groß wie die des Rieslings ist. Auch in Deutschland nimmt ihr Anbau langsam, aber…