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01.01.1970

Mozarella-Türmchen mit Auberginenpürée

…WEINTIPP: ein leichter bis mittelschwerer Riesling Q.b.A. oder Kabinett

01.01.1970

Ciabatta-Pizza mit Meeresfrüchten

…WEINTIPP: ein nicht zu kräftiger Riesling, z.B. Classic

01.01.1970

Zander mit Ratatouille und feinen Nudeln

…WEINTIPP: eine halbtrockene, aromatische Spätlese vom Rivaner

01.01.1970

Hähnchenbrustfilet mit Currysahne

… Silvaner Kabinett oder Spätlese

01.01.1970

Sesamgarnelen mit Riesling-Mangochutney

…WEINTIPP: Reifer Riesling oder spät gelesene Scheurebe

01.01.1970

Filet vom Zander auf Tomatenrisotto mit Bärlauchpesto & Kartoffelstroh

… erdiger Silvaner als trockene Spätlese

01.01.1970

Pfifferling-Rahmsüppchen

…WEINTIPP: eine trockene Spätlese vom Weiß- oder Grauburgunder

01.01.1970

Wallerfilet in der Meerrettichkruste auf Weißburgunderkraut

…IPP: Weiß- oder Grauburgunder der Kategorie Spätlese trocken.

01.01.1970

Hühnerfrikassee "Berliner Art"

… Säure. Mittelkräftige, trockene Spätlesen von Chardonnay bieten…

01.01.1970

Wildenten mit Kumquatsauce

… bis lieblichen Weißwein-Spätlesen, wie von der Scheurebe.