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01.01.1970

Spargel-Risotto al Scampi

Spargel-Risotto al ScampiWEINTIPP: ein Weißwein mit Schmelz wie Grauburgunder oder Chardonnay. Alternativ ein gut gekühlter, leichter Trollinger oder Blanc de Noir vom Spätburgunder.1. Den Spargel…

01.01.1970

Glühwein

GlühweinWEINTIPP: lieblicher Rotwein1. Alle Zutaten außer dem Orangenlikör in einen Topf geben.2. Die Zutaten verrühren und bei schwacher Hitze langsam erwärmen. Wenn der Wein Schaum an der…

01.01.1970

Alkoholfreier Glühwein

Alkoholfreier GlühweinAus Traubensaft, Johannisbeersaft, Kirschsaft und Apfelsaft1. Alle Zutaten außer dem Zitronensaft langsam in einem Topf erwärmen. Danach circa drei Stunden ruhen lassen, damit…

01.01.1970

Feldsalat mit Glühwein-Dressing

Feldsalat mit Glühwein-DressingWEINTIPP: ein feinherber Muskateller1. Den Glühwein etwas einkochen und danach abkühlen lassen. Währenddessen die Clementinen schälen und filetieren. Die Clementinen…

01.01.1970

Ziegenkäsetürmchen mit Honig und Thymian

Ziegenkäsetürmchen mit Honig und ThymianWEINTIPP: ein halbtrockener Dornfelder1. Den Grill auf höchster Stufe vorheizen.2. Die Baconscheiben ohne Fett in einer beschichteten Pfanne knusprig…

01.01.1970

Flammkuchen mit Ziegenkäse

Flammkuchen mit ZiegenkäseWEINTIPP: ein trockener Grauburgunder1. Das Mehl mit 1/4 TL Salz mischen und zusammen mit 2 EL Olivenöl und 120 ml Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Ich…

01.01.1970

Ahr - Rotweinwanderweg

Ahr - RotweinwanderwegDer Rotwein von der Ahr ist legendär. Ein schöner Anreiz, sich einmal selbst zu Fuß auf die Spur des köstlichen roten Rebensaftes zu machen. Unsere etwa viereinhalbstündige…

01.01.1970

Baden - Ortenauer Weinpfad

Baden - Ortenauer WeinpfadDie Badische Weinstraße bietet passionierten Weinwanderern auf ihren insgesamt 160 Kilometern eine Vielzahl von Routen. Wir wollen uns nachfolgend die 11,5 Kilometer…

01.01.1970

Franken - Rotwein Wanderweg

Franken - Rotwein WanderwegMit einer Gesamtlänge von rund 70 Kilometern lässt sich der Fränkische Rotwein-Wanderweg selbstverständlich nicht an einem Tag erwandern - es sei denn in einem…

01.01.1970

Hessische Bergstraße - Erlebnispfad Wein & Stein

Hessische Bergstraße - Erlebnispfad Wein & SteinEin Erlebnis der besonderen Art im wahrsten Sinne ist eine Wanderung auf dem erst Ende April 2007 eingeweihten "Erlebnispfad Wein und Stein"…