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27.03.2020

Riesling

Genuss Junge, leichte Rieslingweine, je nach Gusto trocken bis fruchtig süß, sind ideale Sommerweine.Als Speisebegleiter sind gereifte Rieslinge besser geeignet, ja sogar etwas betagte Riesling…

27.03.2020

Podcasts mit Manuel Bretschi

Romana Echensperger steht Rede und Antwort rund um Fragen zum Wein aus den 13 deutschen Anbaugebieten "Große Süßweine aus Deutschland sollte man mindestens einmal im Leben verkostet haben“, sagt…

27.03.2020

Blanc de Noir

„Weißer aus schwarzen“ - so lautet die wörtliche Übersetzung von „Blanc de Noir“ und steht für einen weißen Wein der aus dunkelblauen bis schwarzen Trauben hergestellt wurde. Wie der Name vermuten…

27.03.2020

Wein & mehr

MixgetränkeWer neue, mitunter exotische Geschmackserlebnisse sucht, kann mit Wein, Sekt, Spirituosen und anderen Zutaten wunderbare Mixgetränke komponieren. weiterlesenBowle in BildernMit Bowlen…

27.03.2020

Weinessig

Weinessig Die Weinliebhaber entdecken zunehmend den Weinessig als „i-Tüpfelchen“ kulinarischer Genüsse. Weinessig entsteht aus dem Wein, dem spezielle, Essigsäure bildende Bakterien…

27.03.2020

Winzersekt

Winzersekt für WeingenießerDer kleine Unterschied Klassische Flaschengärung: Im Zuge der Sektbereitung wird zunächst dem Grundwein Zucker und eine spezielle Hefe hinzugefügt, die hohen Druck…

27.03.2020

þÿTitel der Präsentation

þÿ T i t e l d e r P r ä s e n t a t i o nþÿ T i t e l d e r P r ä s e n t a t i o n þÿ T i t e l d e r P r ä s e n t a t i o n þÿ T i t e l d e r P r ä s e n t a t i o n þÿ…

27.03.2020

Aktuelle Informationen für Gastronomie und Handel

DEHOGA Bundesverband Der DEHOGA-Bundesverband bietet auf mehreren Sonderseiten hilfreiche Informationen. U. a. informiert der Verband über die Möglichkeit der Stundung von…

27.03.2020

Weinwissen

Basistexte Kleine Rebsortenkunde 2019 Aktuelles Weinrecht Sekt & Co. Riesling & asiatische Speisen Degustationsblatt weiß Degustationsblatt rotWein-Themen als Podcast zum…

27.03.2020

þÿKleine Rebsortenkunde (Rebflächen zum Stichtag 31

þÿ K l e i n e R e b s o r t e n k u n d e ( R e b f l ä c h e n z u m S t i c h t a g 3 1þÿ K l e i n e R e b s o r t e n k u n d e ( R e b f l ä c h e n z u m S t i c h t a g 3…