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31.08.2016

Bukettsorten werden wiederentdeckt

In den letzten Jahren erfahren die aromatischen Bukett­rebsorten hierzulande und auch international eine kleine Renaissance. Insbesondere die jüngeren Weinfreunde schätzen das intensive Aroma,

01.01.1970

Feldsalat mit Glühwein-Dressing

Feldsalat mit Glühwein-DressingWEINTIPP: ein feinherber Muskateller1. Den Glühwein etwas einkochen und danach abkühlen lassen. Währenddessen die Clementinen schälen und filetieren. Die Clementinen

01.01.1970

Winklerberg Volcanic Rock Garden: Wines With a Volcanic Touch

Winklerberg Volcanic Rock Garden: Wines With a Volcanic TouchIn Ihringen, vines grow on the sloping remains of a 15-million-old, extinct volcano in the district known as the Kaiserstuhl. Winklerberg

01.01.1970

Rahmcouscous mit Äpfeln

Rahmcouscous mit ÄpfelnWEINTIPP: edelsüßer Riesling oder Muskateller AusleseDie Äpfel waschen und samt Schale in dünne Scheiben schneiden.Butter mit dem Zucker in einer Pfanne aufschäumen lassen