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28.05.2020

Rosé

Rosé - 'Drink Pink' Unter dem Slogan "Drink Pink" greift das Deutsche Weininstitut 2020 den aktuellen Roséwein-Trend auf.Was aber ist eigentlich ein Rosé? Für die Roséweinbereitung werden die…

28.05.2020

Geschützte Herkunft

Herkunft im Fokus Die Ursprungsbezeichnungen schützen unsere 13 Weinanbaugebiete. Denn alle  Qualitätsweine, die den Namen einer Anbauregion tragen, müssen aus dieser angegebenen…

28.05.2020

Lagenkarte

Weinlagen digital Die Lagenkarte gibt einen Überblick über alle Weinlagen in den 13 deutschen Anbaugebieten. Jedes Anbaugebiet ist in einer anderen Farbe dargestellt. Sie finden zu jeder Lage…

28.05.2020

Buchtipps

Buchtipps

28.05.2020

Trollinger

GenussEs versteht sich von selbst, dass ein Wein, den viele Konsumenten nahezu täglich trinken, eine hohe Bekömmlichkeit besitzt. Der Konsumwein wird gerne zur deftigen Brotzeit genommen, passt…

28.05.2020

Grauburgunder

Geschichte Von Burgund gelangte er in die Schweiz und nach Ungarn und vermutlich von dort im 14. Jahrhundert in unsere Regionen. Die französische Bezeichnung Pinot geht auf das französische…

28.05.2020

Gutedel

Genuss Die frischen Weine schmecken jung getrunken am besten, gehobenere Qualitäten haben, bedingt durch die ausgesprochen geringe Säure, ein geringeres Alterungspotenzial. Die Jungweine werden…

28.05.2020

Elbling

Ausbau/Geschmack Eine Säure, die etwa auf Riesling-Niveau liegt, aber etwas weicher ausfällt, prägt die Grundweine. Sie werden entweder zu frischen, süffigen, eher neutralen Tischweinen ausgebaut…

28.05.2020

Chardonnay

Rosa Chardonnay Im Februar 2020 wurde die Rebsorte Rosa Chardonnay saatgutrechtlich vom Bundessortenamt und damit für die Herstellung von Qualitätsweinen zugelassen. Nach Informationen der…

28.05.2020

Qualität im Glas

Die TÜV-Prüfung des Weins Seit 1971 wird jeder Qualitätswein von der amtlichen Stelle chemisch analysiert und sensorisch geprüft. Die anschließende amtliche Prüfungsnummer, die die…