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16.01.2018

Aktuelles_Weinrecht.pdf

…igkeit und die Anwendung önologischer Praktiken. Das EU-Recht erlaubt hierzu:      die Zugabe von Saccharose die Zugabe von rektifiziertem Traubenmostkonzentrat (RTK), flüssig oder kristallisiert die…

16.01.2018

Aktuelles_Weinrecht.pdf

…igkeit und die Anwendung önologischer Praktiken. Das EU-Recht erlaubt hierzu:      die Zugabe von Saccharose die Zugabe von rektifiziertem Traubenmostkonzentrat (RTK), flüssig oder kristallisiert die…

27.12.2017

Sekt-Auswahl zum Essen

Zwischen den Jahren wird besonders gerne Sekt genossen. Das Deutsche Weininstitut gibt Tipps, wie man den prickelnden Genuss mit delikaten Speisen gut kombinieren kann:Beim Sekt sind die

27.12.2017

Wein zu Fondue & Raclette

Lange Winterabende und Silvester sind hervorragende Anlässe für Fondues und Raclette in geselliger Runde. Gesteigert wird der Genuss, wenn die passenden Weine die kulinarische Vielfalt ergänzen.

14.11.2017

awc vienna 2017: 18 Trophies für deutsche Weine

Vier Special Trophies und 38 Trophies vergaben die Veranstalter der Austrian Wine Challenge (awc) in diesem Jahr. Bewertet wurden 12.600 Weine von 1.800 Produzenten aus 40 Ländern. Zwei Special

06.11.2017

Preisträger Vinum Rotweinpreis 2017 ausgezeichnet

Zum 31. Vinum-Rotweinpreis stellten knapp 500 Betriebe 1.840 Weine an. Nach einer strengen Vorauswahl wurden 475 Weine, verteilt auf acht Kategorien, an der Wein-Hochschule in Geisenheim von

03.11.2017

Wine Intelligence Hong Kong Landscapes 2017

Der Wine Intelligence Hong Kong Landscapes Report wurde in 2017 veröffentlicht. Er analysiert den Markt und das Konsum- und Kaufverhalten der Weinkonsumenten im Stadtstaat Hong Kong. Aus diesen Daten

12.10.2017

Weinjournalist Niko Rechenberg über "Pink Boom" und sexy Weintrinker

Das DWI interviewt Blogger und Influencer zum Thema „Weinland Deutschland“. Nikolas Rechenberg schreibt auf seinem Genussportal Gourmetwelten über Hotels, Restaurants und Food & Wine und ist Mitglied

29.09.2017

Heldenhafte Weine aus Steillagen prämiert

Bei dem Wettbewerb für Steillagenweine wurden im Aostatal „heldenhafte Weine“ ausgezeichnet. Die deutschen Anstellungen kamen vor allem von Steillagenwinzern an der Mosel und am Mittelrhein,

08.08.2017

Deutscher Sektpreis 2017: Raumland stellt Kollektion des Jahres

Insgesamt 501 in traditioneller Flaschengärung hergestellte Sekte aus allen deutschen Anbaugebieten wurden Ende Juli 2017 von einer 40-köpfigen Fachjury des Meininger Verlags verkostet und bewertet.