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17.10.2019

Spargel und Wein

Spargel sucht Wein Spargel gilt als wählerisch, was die Partnerschaft mit Weinen angeht, denn sein Geschmacksprofil ist von einer leichten Bitternote geprägt. Das mögen fruchtbetonte Rebsorten mit…

17.10.2019

Meer trifft Wein

In der Grillsaison können Hummer oder Langusten längs geteilt auf der Schale gegart und nur mit Butter, Salz und Pfeffer gewürzt werden. Durch die kräftigen Röstaromen vom Grillen wirkt der…

17.10.2019

Berliner Weinszene

NOER WeinhandelDas Schöne ist: Hier kann man als kompletter Wein-Laie reinkommen und glücklich und zufrieden mit der richtigen Flasche wieder rauskommen. Als Andre Gersdorf und seine Partnerin vor…

17.10.2019

Hisashi & Takahiro Yamano

Hisashi & Takahiro Yamano Die japanische Importfirma Herrenberger Hof wurde 1982 im japanischen Kobe gegründet. Nach einem starken Erdbeben musste das Unternehmen nach Osaka umziehen. In Tokyo…

17.10.2019

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanaka Katsuyuki Tanaka ist Journalist und wurde 1962 in Tokyo geboren. In seinen Anfängen war er stellvertretender Marketingleiter eines führenden Restaurant-Unternehmens in Tokyo und…

17.10.2019

Ian Ford

Ian Ford Ian Ford wurde in New York City geboren und wuchs dort auf, in einer der lebhaftesten und dynamischsten Städte der Welt. Er studierte an der amerikanischen Duke University, an der er…

17.10.2019

David Schildknecht

David Schildknecht David Schildknecht war als Restaurantbetreiber tätig, bevor er ein Vierteljahrhundert im US-Weingeschäft verbrachte. Sein Weininteresse und seine Leidenschaft wurden bereits in…

17.10.2019

Peter Kuhn

Peter Kuhn Peter Kuhn ist in der Schweiz als Experte für deutsche Weine bekannt. Er war viele Jahre Geschäftsführer bei Boucherville und hat vor kurzem seinen eigenen Weinhandel mit einer Auswahl…

17.10.2019

Max Gerstl

Max Gerstl Max Gerstl war mit seiner Firma Gerstl Weinselektionen einer der ersten Schweizer, der deutsche Weine importierte. In der Zeit, in der er damit begann, konnten nur sehr wenige…

17.10.2019

Paul Grieco

Paul Grieco Paul Grieco (links) ist ein charismatischer Sommelier und Weingastronom der sich wie kein anderer enthusiastisch für die deutschen Rieslinge in den USA einsetzt. Mit seiner 2008 ins…