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Wein und Schokolade

 
28.05.2020
… der Schokolade mit dem Schmelz und der üppigen Kraft eines edelsüßen Weines wie beispielsweise einer Beerenauslese oder gar Trockenbeerenauslese ist wahrhaft verführerisch. Auch Rotweine sind als Begleiter von…  

Mostgewicht-Auslese-usw.pdf

 
16.01.2018
… festgelegt 118 119 Mindestmostgewicht für: Baden/A Baden/B Württemb. Franken H. Bergstr. Rheing. 120 Beerenauslese/Eiswein alle 124 128 124/125* 125 125 125 121 Trockenbeerenauslese alle 150 154 150 150 150 150…  

Edelsüße Spezialitäten

 
28.05.2020
… bestens geeignet Je nachdem wie süß die Trauben bei der Lese waren, gibt es die Abstufungen Auslese, Beerenauslese oder Trockenbeerenauslese. Trockenbeerenauslesen sind sehr selten, vielleicht sogar noch…  

Preisverleihung Best of Riesling 2018

 
29.06.2018
Am 28. Juni 2018 fand die Preisverleihung von Best of Riesling 2018 im Meininger Verlag in Neustadt an der Weinstraße statt. Dabei wurden in acht Kategorien die 30 besten Weingüter für ihre Rieslinge ausgezeichnet. … Pünderich (Mosel)Kategorie VII - Riesling edelsüß1. Platz 2015 Laumersheimer Kirschgarten Riesling Beerenauslese Weingut Philipp Kuhn, Laumersheim (Pfalz) 1. Platz 2016 Escherndorfer Lump Riesling Eiswein…  

Best of Riesling 2020: „Rieslinge vom Mittelrhein die Gewinner“

 
19.06.2020
Für den Wettbewerb „Best of Riesling 2020“ wurden in Neustadt an der Weinstraße gut 2.000 Weine verkostet und etwa 1.500 ausgezeichnet. Das Foto des Meininger Verlags zeigt die Verkosterin Lotte Karolina Gabrovits. … NaheKategorie VII - Riesling edelsüß1. Platz: 2019 Bopparder Hamm Engelstein Riesling Trockenbeerenauslese Weingut Weingart, Mittelrhein2. Platz: 2018 Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Beerenauslese  

Eiswein krönt den Jahrgang 2015

 
18.01.2016
Eisweinlese 2010 01 … in den letzten Wochen die Hoffnung auf Eiswein bereits aufgegeben. Sie haben die Trauben entweder als Beerenauslese bereits geerntet und zum Teil auch verwerfen müssen. Dabei hatten die Trauben des 2015er…  

Weingut Franz Keller mit Rotweinkollektion des Jahres

 
07.10.2019
Die Jury des diesjährigen Meininger Rotweinpreises bewertete 245 deutsche Rotweine mit einer Spitzenbewertung von 90 Punkten und mehr. … (Baden)Kategorie VIII – Feinfruchtige Rotweine1. Platz 2018 Beilsteiner Steinberg Wildmuskat Trockenbeerenauslese Weingut Amalienhof, Heilbronn (Württemberg) 2. Platz 2016 Lemberger halbtrocken Rolf Willy…  

Preisträger Vinum Rotweinpreis 2017 ausgezeichnet

 
06.11.2017
Die Sieger des Vinum-Rotweinpreises 2017, wie das Weingut Bremer, Gewinner der Kategorie "Unterschätzte Sorten", wurden bei einer Gala am 4. November in der „Alten Kelter“ in Fellbach ausgezeichnet. Foto Jana Kay/Vinum – Europas Weinmagazin …ber Sommerhalde „Goldadler“ Weingut Zimmerle, Korb, WürttembergEdelsüß Sieger 2016 Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese Weingut Konrad Schlör, Reicholzheim, Baden 2. Platz 2016 Muskattrollinger Rosé Eiswein Weingut…  

Weinbereitung im Keller

 
28.05.2020
… gering (maximal 9 Gramm pro Liter). Bei edelsüßen Weinen in den höchsten Prädikatsstufen (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein) ist der Restzuckergehalt bis zu 200g/l hingegen sehr hoch. …  

Eleganz schlägt Opulenz beim Scheurebe-Preis 2019

 
07.05.2019
18 Erzeuger ausgezeichneter Scheurebe-Weine und –Sekte erhielten am ersten Maiwochenende Auszeichnungen beim 4. Internationalen Scheurebepreis. Foto: Torsten Silz/Fachverlag Dr. Fraund … von Sponsor Zwiesel Kristallglas in Empfang nehmen – und zwar in der Kategorie Edelsüß für eine Plauelrain Beerenauslese aus dem Jahrgang 2017. Die Gruppe der Perl- und Schaumweine führte dieses Mal das Weingut Jung…