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21.01.2019

Wein und Gebäck

Süße Allianzen – Wein zu Weihnachtsgebäck Dass Wein zum süßen Dessert eine wunderbar harmonische Verbindung eingehen kann, ist mittlerweile bekannt. Neu dürfte für viele Weinfreunde die Kombination…

21.01.2019

Spargel und Wein

Spargel sucht Wein Spargel gilt als wählerisch, was die Partnerschaft mit Weinen angeht, denn sein Geschmacksprofil ist von einer leichten Bitternote geprägt. Das mögen fruchtbetonte Rebsorten mit…

21.01.2019

Meer trifft Wein

In der Grillsaison können Hummer oder Langusten längs geteilt auf der Schale gegart und nur mit Butter, Salz und Pfeffer gewürzt werden. Durch die kräftigen Röstaromen vom Grillen wirkt der…

21.01.2019

Berliner Weinszene

NOER WeinhandelDas Schöne ist: Hier kann man als kompletter Wein-Laie reinkommen und glücklich und zufrieden mit der richtigen Flasche wieder rauskommen. Als Andre Gersdorf und seine Partnerin vor…

21.01.2019

Jeannie Cho Lee

Jeannie Cho Lee Jeannie Cho Lee ist Autorin, TV-Moderatorin, Weinkritikerin, Jurorin und Dozentin. Im Jahr 2008 erhielt sie als erste Asiatin den Titel „Master of Wine“. Sie wurde in Korea…

21.01.2019

Hisashi & Takahiro Yamano

Hisashi & Takahiro Yamano Die japanische Importfirma Herrenberger Hof wurde 1982 im japanischen Kobe gegründet. Nach einem starken Erdbeben musste das Unternehmen nach Osaka umziehen. In Tokyo…

21.01.2019

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanaka Katsuyuki Tanaka ist Journalist und wurde 1962 in Tokyo geboren. In seinen Anfängen war er stellvertretender Marketingleiter eines führenden Restaurant-Unternehmens in Tokyo und…

21.01.2019

Ian Ford

Ian FordIan Ford wurde in New York City geboren und wuchs dort auf, in einer der lebhaftesten und dynamischsten Städte der Welt. Er studierte an der amerikanischen Duke University, an der er einen…

21.01.2019

David Schildknecht

David Schildknecht David Schildknecht war als Restaurantbetreiber tätig, bevor er ein Vierteljahrhundert im US-Weingeschäft verbrachte. Sein Weininteresse und seine Leidenschaft wurden bereits in…

21.01.2019

François Langbeen

François Langbeen François Langbeen erhielt 2006 den ProRiesling Förderpreis. 1991 gründete er sein eigenes Unternehmen und importierte deutsche Weine - Heute vertritt er Weine aus neun…