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Markus Busch ist DLG-Winzer des Jahres 2017/2018

 
27.10.2017
Der Bundesehrenpreis in Gold und die Auszeichnung „Winzer des Jahres 2017/2018“ ging bei der Bundesweinprämierung 2017 an Markus Busch vom Weingut Karl Busch in Bretzfeld-Dimbach in Württemberg. …Im Rahmen der Bundesweinprämierung 2017 der DLG hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft jetzt die Bundesehrenpreise an deutsche Spitzenwinzer vergeben. Während einer feierlichen Preisverleihung am 26.…  

Hühnerfrikassee "Berliner Art"

 
06.02.2017
… einem Topf schmelzen lassen, das Mehl einrühren und etwa 10 Minuten ohne Hitze ruhen lassen. Dann den Wein und die erzielte Hühnerbrühe dazugeben und alles 10 bis 12 Minuten kochen. Die Sahne hinzugeben und die…  

Deutscher Weinfonds verabschiedet Norbert Weber

 
14.04.2018
…Der Deutsche Weinfonds (DWF) hat am 13. April 2018 seinen langjährigen Verwaltungs- und Aufsichtsratsvorsitzenden Norbert Weber verabschiedet. Weber engagierte sich bereits seit dem 1. April 1991 als Mitglied des…  

Weinreich Sommerach - Im Reich der Sinne

 
02.05.2020
…Auf der Weininsel an der südlichen Mainschleife liegt das unterfränkische Winzerdorf Sommerach. Seine Weinbauern haben sich 1901 zur ältesten Winzergenossenschaft Frankens zusammengeschlossen.  

Glossar

 
28.05.2020
Weinglossar von A bis ZAbbeeren Trennung der Traubenstiele von den Beeren (siehe Entrappen)AbfüllerAngabe auf dem Etikett; bezeichnet den Betrieb, der diesen Wein in Flaschen abgefüllt hat (aus eigenen oder…  

Generation Riesling mit grandiosen Aussichten in Berlin

 
10.04.2017
…25 Mitglieder der Generation Riesling aus zehn verschiedenen Anbaugebieten haben ihre Weine am 3. April 2017 erfolgreich im Private Roof Club in Berlin präsentiert. Über 180 Fachbesucher genossen eine Auswahl von rund…  

Einführung_in_die_Sensorik.pdf

 
16.01.2018
…Einführung in die Wein-Sensorik Was können wir beim Degustieren von Wein wahrnehmen und wie eindeutig sind diese Wahrnehmungen? - Farbe und Klarheit Geruch - Duft - Bukett - Aroma Geschmack Würze - Schärfe - Herbe…  

Heimische Weine im Pokalfinale / DFB mit neuem Sortiment

 
12.05.2015
…B-Pokalfinale am 30. Mai zwischen Borussia Dortmund und dem VfL Wolfsburg hatte das neue Sortiment heimischer Weine in Berlin Premiere.  

Deutsche Weine behaupten sich in leicht rückläufigem Gesamtmarkt

 
11.03.2020
…Die Konsumenten haben hierzulande im vergangenen Jahr etwas weniger Weine ausländischer Herkunft eingekauft. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) auf Basis der beauftragten GfK-Weinmarktanalyse bekannt gab, ist der…  

Prickelnder ProWein-Auftritt des DWI 2019

 
19.02.2019
…Neuer DWI-Stand mit angedockter Generation Riesling - Das Deutsche Weininstitut (DWI) stellt auf der diesjährigen Fachmesse ProWein in Düsseldorf "Deutschlands beste Sekte" in den Fokus. An dem völlig neu gestalteten…