Suche

Suchbox

Hinweis: Die Sucheingabe kann mit verschiedenen Operatoren noch zusätzlich beeinflusst werden: ein Sternchen (*) dient bspw. als Platzhalter (reb*), Anführungszeichen suchen nach einer exakten Übereinstimmung ("Max Mustermann") und ein Minus (-) schließt einen Begriff von der Suche aus (rezept -fisch).

Suchergebnisse

Suchergebnis
1349 Ergebnisse
Suchergebnisse 231 bis 240 von 1349

21.01.2019

Weinlagerung

Weinverschluss bestimmt die Art der LagerungFür die langjährige Lagerung sollten Weine, die mit Korken verschlossen sind, liegend aufbewahrt werden, damit der Korken nicht austrocknet und…

21.01.2019

Weinarten

Weißwein – Spritzig, fruchtig, frisch Nach der Weinlese werden die weißen Trauben zunächst meist entrappt (das heißt von den Stielen getrennt) und die Beeren werden gequetscht. Es entsteht die so…

21.01.2019

Edelsüße Spezialitäten

Köstlich - Edelsüße Schätze Wenn die Hauptweinlese in den deutschen Weinanbaugebieten erfolgreich beendet ist, kann man beobachten, dass in bestimmten Lagen einzelne Weinberge noch nicht gelesen…

21.01.2019

Eiswein

Eiswein ist kein Zufallsprodukt Bei der Eisweinbereitung geht Qualität vor Quantität. Das bedarf einiger Vorbereitungen und eines besonderen Engage­ments des Winzers, denn Eiswein ist kein…

21.01.2019

Geschmacksrichtungen

Trocken ist nicht gleich trocken. Für Wein und Sekt gelten unterschiedliche Geschmacksangaben. Dabei steht der gleiche Begriff bei Wein und Sekt für einen unterschiedlichen Gehalt an Restzucker.…

21.01.2019

Traubenkernöl

Aus 50 Kilogramm Weintraubenkernen wird 1 Liter kalt gepresstes, unfiltriertes Traubenkernöl gewonnen. Umfassende Einsatzmöglichkeiten in der Küche - Als einziges naturgegebenes…

21.01.2019

Weinessig

Weinessig Die Weinliebhaber entdecken zunehmend den Weinessig als „i-Tüpfelchen“ kulinarischer Genüsse. Weinessig entsteht aus dem Wein, dem spezielle, Essigsäure bildende Bakterien…

21.01.2019

Riesling Lounges

Riesling Lounge Frankfurt Die Riesling Lounge Frankfurt findet man seit Oktober 2012 im Zarges Restaurant in Frankfurts berühmter Fressgass'. Die Lounge hält für die Gäste über 400 handverlesene…

21.01.2019

Straußwirtschaften

Das saisonale VergnügenHier finden Sie eine Übersicht von Straußwirtschaften in den Anbaugebieten, ergänzt durch direkte Links und Literatur-Tipps. weiterlesen Gaststättenrecht regelt…

21.01.2019

Reise- und Ausflugstipps

Wein & Genuss im Upper Rhine Valley 04.12.2018 – Die Region im Dreiländereck von Deutschland, Frankreich und der Schweiz empfiehlt sich als Reiseziel für Genießer und für eine Auszeit für die…