Rotwein-Rezepte
Chicken Wings auf Rotkrautsalat
WEINTIPP: spät gelesener Trollinger mit Restsüße weiterlesen
Schinkenpâté
WEINTIPP: ein leichter, fruchtiger Spätburgunder trocken Q.b.A weiterlesen
Pochierte Rotweinkirschen mit knusprigem Mandelkörbchen
WEINTIPP: Regent oder Lemberger aus dem Barrique weiterlesen
Lammfilet mit Frühburgunder-Feigen und sommerlichen Blattsalaten
WEINTIPP: ein Frühburgunder von der Ahr weiterlesen
Feigen in Spätburgunder-Sabayon
WEINTIPP: edelsüße Spät- oder Auslese vom Spät- oder auch Grauburgunder weiterlesen
Spätburgunder-Risotto mit gebratener Entenbrust und Waldpilzen
WEINTIPP: eine traditionelle trockene Spätburgunder Spätlese weiterlesen
Klare Rotkohlsuppe mit Seezungenroulade
WEINTIPP: ein trockener Blanc de Noir vom Spätburgunder weiterlesen
Mousse von dunkler Schokolade auf Beerenspiegel
WEINTIPP: eine fruchtbetonte Spätburgunder Spätlese trocken weiterlesen
Rinderfilet mit Kräuterkruste und Schupfnudeln
WEINTIPP: eine gehaltvolle Spätburgunder Spätlese trocken weiterlesen
Karottensüppchen mit Milchschaum
WEINTIPP: ein leichter Spätburgunder Weißherbst Q.b.A. halbtrocken weiterlesen
Döppcheskoche mit Speck
Zu diesem Rezept von der Ahr passt ein trockener Frühburgunder am besten. weiterlesen
Eifler Reh im Champignonkopf mit Pfifferlingen
Weinempfehlung: Spätburgunder trocken weiterlesen
Wildragout mit Spätzle
Rehmedaillons mit Birnen, Bohnen, Petersilienwurzeln und schwarzen Nüssen
