Rezepte


App Deutsche Weine

Willkommen in besten Lagen! Die App Deutsche Weine vermittelt Wissenswertes zu unterschiedlichen Rebsorten, Weinbau und Weinbereitung. Sie inspiriert dazu, die Anbaugebiete und zahlreichen wunderschönen Weinorte Deutschlands zu erkunden. Sie präsentiert außerdem zahlreiche Weinerzeuger und aktuelle Veranstaltungen.

Die kostenlose App gibt es wahlweise für iPhone/iPad oder für Android.


PAUL

PAssend Und Lecker

PAUL, der Genusscoach, hilft, den passenden Wein zum Essen zu finden. Einfach die entsprechende Zubereitungsart oder Soße zum gewählten Essen angeben, dann empfiehlt PAUL zwei passende Weine.

Riesling-Rezept: Lachs mit Wok-Gemüse

Łosoś z warzywami z woka

Zutaten für 4 Personen:

Zubereitung:

Przygotowanie:
1. Podziel brokuły na małe cześć i gotuj około 5 minut w bulionie warzywnym razem z groszkiem cukrowym i groszkiem zielonym. Odcedź i a pozostały rosół przelej do miseczki.

2. W osolonej wodzie ugotuj Tagliatelle "al dente" , odlej, dodaj 

3. Pokrój łososia na cienkie paski. Podgrzej woka 1 łyżkę oliwy z oliwek w woku i usmaż łososia. Wyjmij z woka i odłóż na bok.

4. Aby zaromatyzować oliwę, pokrój ząbek czosnku, posiekaj go (nie wyciskaj), smaż przez chwilę i usuń z woka.

5. Dodaj resztę oliwy z oliwek do woka, podsmaż kiełki mung, podlej białym wytrawnym winem i bulionem warzywnym. Dodaj warzywa i wlej śmietanę. Dopraw solą i

Weinempfehlung:

Riesling Spätlese wytrawny

Drucken