Rezepte

PAUL

PAssend Und Lecker

PAUL, der Genusscoach, hilft, den passenden Wein zum Essen zu finden. Einfach die entsprechende Zubereitungsart oder Soße zum gewählten Essen angeben, dann empfiehlt PAUL zwei passende Weine.

Roastbeef-Sandwich mit grünem Senf

Zutaten für 4 Personen:

150 g Roastbeef aufgeschnitten
2 EL grüner Senf
2 Scheiben Ciabatta-Brot (mit Oliven oder Kräutern)
3 Cocktailtomaten
1 TL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Brotscheiben in einer Pfanne mit 1 TL Olivenöl etwas anrösten.

2. Die Brotscheiben mit je der Hälfte des Senfs bestreichen, die Roastbeefscheiben aufrollen, auf das Brot legen und mit Tomatenhälften garnieren.

Weinempfehlung:

Silvaner oder Grauburgunder

Spätburgunder-Rezepte: Schinkenpaté

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WEINTIPP: ein leichter, fruchtiger Spätburgunder trocken Q.b.A weiterlesen

Regent-Rezept: Pochierte Rotweinkirschen mit knusprigem Mandelkörbchen 01

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Rinderfilet mit Kräuterkruste und Schupfnudeln

WEINTIPP: eine gehaltvolle Spätburgunder Spätlese trocken weiterlesen

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Döppcheskoche mit Speck

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Weinempfehlung: Spätburgunder trocken

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Wildschweinragout

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Rosa gebratene Entenbrust zu Schmorkürbis und Rotweinbutter