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Neuanmeldung

Rehmedaillons mit Birnen, Bohnen, Petersilienwurzeln und schwarzen Nüssen

Rehmedaillons mit Birnen, Bohnen, Petersilienwurzeln und schwarzen Nüssen

Wildragout mit Spätzle

Wildragout mit Spätzle

Kräutersalat mit Wildentenbrust, Steinpilzen und glasierten Esskastanien

Kräutersalat mit Wildentenbrust, Steinpilzen und glasierten Esskastanien

Hirschkalbsrücken

Schwedischer Hirschkalbsrücken

Gans mit Rotkohl, Bratäpfeln und Maronen

Gans mit Rotkohl, Bratäpfeln und Maronen

Hirschrücken unter der karamellisierten Walnuss-Pinien-Kruste

Hirschrücken unter der karamellisierten Walnuss-Pinien-Kruste auf Rote Bete-Püree