Sensorik als Sprachrohr

Seminare

Sensorik als Sprachrohr

Termine 2023 und 2024

Deutsches Weininstitut GmbH, Bodenheim

jeweils Montag, Dienstag

16.-17. Oktober 2023 (ausgebucht, nur noch Warteliste möglich)

29.-30. Januar 2024

26.-27. Februar 2024

22.-23. April 2024

8.-9. Juli 2024

9.-10. September 2024

4.-5. November 2024

Informationen zum Download

Organisationshinweise und Programm als pdf zum Download

Online-Anmeldung

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Informationen und Konditionen

Teilnehmer/innen

Weinfachleute aus Gastronomie, Handel oder Weinwirtschaft mit guten Grundkenntnissen über Wein; Voraussetzung ist das Zertifikat "Anerkannte(r) Berater(in) für Deutschen Wein"

Dauer

2 Tage

1. Tag 13.00 - 20.30 Uhr

2. Tag 9.00 - 17.00 Uhr

Seminarziel

Ausprägung sensorischer Fähigkeiten, mehr Sicherheit bei Weinbeschreibung und Weinempfehlung

Inhalte

• Einführung in die Systematische Weinbeschreibung
• Sinnesübungen zu Optik, Haptik, Olfaktorik und Gustatorik
• Sensorikübungen
• Wechselwirkungen von Wein & Wasser
• Kulinarische Weinprobe