Seminare für Mitarbeiter aus Handel, Gastronomie und Weinwirtschaft

Für Einzelinteressenten werden alle Seminare zu langfristig festgelegten Terminen in den Räumlichkeiten des Deutschen Weininstitutes in Bodenheim durchgeführt. Die Seminare Anerkannter Berater für Deutschen Wein und Sensorik I werden zusätzlich in München, Berlin und Hamburg angeboten: Hier ein Eindruck.

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Das 1,5 tägige Seminar Anerkannter Berater für Deutschen Wein ist das Grundlagenseminar für alle, die beruflich mit Wein zu tun haben. Es gehört zu den erfolgreichsten Weinseminaren im deutschsprachigen Raum und vermittelt einen umfassenden Überblick über das Weinland Deutschland, die häufigsten Rebsorten, die Weinherstellung und das deutsche Weinrecht. Es endet mit einem schriftlichen Abschlusstest und der Verleihung des Titels Anerkannter Berater / Anerkannte Beraterin für Deutschen Wein.

Durch intensives Training werden bereits vorhandene sensorische Fähigkeiten verbessert und erweitert. So zum Beispiel werden Terroir-Weine verglichen oder internationale Gewächse den deutschen Weinen gegenübergestellt. In Erinnerungs- und Blindverkostungen wird das Gelernte verinnerlicht.

Die Philosophie und Einstellung jedes Winzers ist individuell: Der Betriebsbesuch ermöglicht einen Blick hinter die Kulissen.

Durch Sensibilisierung und intensive Übungen werden Nase, Zunge und Gaumen trainiert und so die sensorischen Fähigkeiten verbessert. Dies geschieht anhand von natürlichen und alltäglichen Aromen, wie z.B. Früchten und Gewürzen. In zahlreichen Verkostungen werden die abgespeicherten Eindrücke auf den Wein projiziert, in Erinnerungsproben immer wieder abgerufen und so verfestigt.

Es wird fundiertes Wissen rund um die Weinbereitung, das Weinrecht und die Trends in der deutschen Weinszene vermittelt. Zudem finden zahlreiche Themenverkostungen und ein Betriebsbesuch beim Winzer statt.

Das Seminar richtet sich an Mitarbeiter aus Gastronomie und Handel.

Claudia Stern -Inhaberin Agentur für Wein- und Eventmanagement mit langjähriger Erfahrung in der Gastronomie- vermittelt betriebswirtschaftliche Kenntnisse zur Umsatzsteigerung, gibt Tipps zur Profilierung und Neukundengewinnung und verhilft zu mehr Sicherheit im Umgang mit deutschen Weinen.

Das Seminar richtet sich an Mitarbeiter aus Handel und Weinwirtschaft.

Kundenansprache, Gesprächsführung und Verkaufsabschluss: Welche Techniken gibt es und welche passt zu Ihnen? Das Seminar zeigt Wege den Absatz und schließlich den Gewinn von deutschen Weinen zu erhöhen.

Das Seminar richtet sich an selbstvermarktende Weinerzeuger und Mitarbeiter, Weinfachleute aus Gastronomie, Handel und Weinwirtschaft.

Tanja Schneider von Die Weinberater GmbH vermittelt Strategien um neue Märkte zu erschließen und auf den Betrieb zugeschnittene Kundenakquise zu betreiben, außerdem Produktplatzierung im LEH, Fachhandel und in der Gastronomie.

Der Termin findet nun online statt.

Das Seminar richtet sich an selbstvermarktende Weinerzeuger- und Weinfachleute aus Gastronomie, Handel und Weinwirtschaft.

Ziel ist es einen Überblick über die relevanten Social-Media-Anwendungen zu erlangen und eine persönliche Social-Media-Strategie zu entwickeln. Geleitet wird das Seminar von Alexander Schreck, Geschäftsführer der Wein-Plus Eventmarketing GmbH und Autor des Buches „Weinmarketing - das Praxishandbuch“.

Erfahren Sie in dem zweistündigen Online-Seminar wie Sie sich und Ihr Unternehmen am besten in einem Video in Szene setzen, welche Hilfsmittel zu nutzen und welche Kanäle sinnvoller Weise zu bedienen sind. Ina-Johanna Becker (DLR Oppenheim) und Frank Schulz (Abteilungsleiter Kommunikation DWI) liefern wertvolle Tipps und Tricks.

Aktuelle Weinthemen werden von Dozenten präsentiert, die Spezialisten auf ihrem Gebiet sind.

Das Forum Wissen & Wein wird erst wieder 2022 stattfinden.